歌海娜适宜在干旱、多风气候下生长，非常晚熟，必须在有足够阳光和热量的炎热地区种植。正因如此，排水性好、干热的法国南部地中海地区和西班牙东部的地中海岸是歌海娜较为出名的种植区。
单品种的歌海娜颜色很难达到宝石红，且易于氧化，很难陈酿。不过香气浓郁，以黑樱桃、黑醋栗、酱果香等红色酱果香气为主，常伴有百里香、茴香气息，并夹杂着歌海娜所特有的甘蔗汁或甘蔗皮香味。为了突出歌海娜的特点而规避颜色浅、酸和单宁低的缺陷，酿酒师常常将其与其他品种（如西拉、佳丽酿、神索）混合酿制。
全世界约有50%的歌海娜种植在西班牙东北部，以生产清淡型桃红酒和质量普通的廉价日常红酒。在普里奥拉产区利用老藤产出的果实可酿造出高质量的歌海娜酒。在里奥哈主要和帕尼罗搭档酿酒。在罗纳河谷产区，歌海娜常用来做单品种的桃红葡萄酒。
以歌海娜味基础的干红，强劲而丰满，表现出红果和辛辣的香味，单宁圆润而融为一体，适用于搭配烧烤类食物如烤牛肉和典型的澳洲烧烤。
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西拉
西拉的法语名称为“syrah”，在澳洲称为“shiraz”。除上述两个名称外，还有schiras,sirac,syra,syrac,sirah,petitesyrah等，中文译名则有西拉、席拉、切拉子、西哈、施赫等。原产于法国罗纳河谷，是当地传统品种白蒙得斯（mondeuseblanc）和都尔查（dureza）的杂交后
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品丽珠
品丽珠（cabernetfranc），欧亚种，来源于法国波尔多，与赤霞珠和蛇龙珠并称三珠。品丽珠同样有很多别称，如veron、veronais、bouchy、bouchet、carnenet等，在意大利被叫做“bordo”，或“carbernetfrank”。 中熟或中晚熟品种，发芽比赤霞珠早，对病毒较为敏感。较佳土
