仙粉黛属欧亚种，具有众多各具特色的名字，多达20多个，其中以加州的zinfaldel、意大利的Primitivo、克罗地亚的Crljenak Kastelanski较为着名，且还因此被称为“ZPC”。中文译名有增芳德、辛芳德、金粉黛、仙粉黛等。
晚熟品种，果粒近圆形，红紫色或紫黑色，着生紧密，果皮薄，因此对酸腐及一些霉烂病害较为敏感。从较为冷凉的气候到较为炎热的气候，仙粉黛都能很好的适应。总的来说，仙粉黛在昼夜温差大，尤其是地中海气候的环境下生长较佳，较为喜欢花岗岩质的土壤。
仙粉黛的葡萄粒会有成熟不均匀的情况，但是其中却有许多葡萄粒能达到其他品种无法达到的超高甜度，使其可酿成酒精度高达17%的葡萄酒。用仙粉黛酿的高酒精度葡萄酒色泽较深，有典型的草莓、蓝莓、樱桃、覆盆子等红色浆果的香味，单宁感强，成熟浓郁，圆润丰腴。
仙粉黛一般酿造粗旷厚重的红葡萄酒，但也酿造半甜的桃红葡萄酒（因颜色较浅，不同于往常用仙粉黛酿制的红葡萄酒，所以称其为White Zinfandel，属于桃红葡萄酒类）。“White Zinfande”酒体清淡，颜色粉红，口感新鲜酸甜，富有清新淡雅的果香，冰镇之后特别爽口。
仙粉黛在加利福尼亚州发挥了它的潜力，可以酿出很多不同风格的酒。从晚采的甜酒、桃红，带清新果香的法国博若莱式的新酒到香郁浓烈的红酒、波特风格的加强型酒，甚至还可以酿造起泡酒。
除此之外，仙粉黛还可以混合小西拉、佳丽酿、歌海娜等品种来加强这些葡萄所酿出酒的颜色和酒体。
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佳美葡萄品种
佳美葡萄是法国博若莱产区的着名葡萄品种，在博若莱出产的葡萄酒采用十足的佳美葡萄酝酿，果味芬芳、新鲜，富有香蕉、樱桃及草莓的气味，对不喜欢有苦涩味的朋友来说，佳美葡萄酒是较好的选择。一般饮用佳美葡萄酒较好在12℃~15℃之间，因为清凉一点（不是冰冻的那一种）喝佳美葡萄酒，其新鲜果香会发挥得较佳、较特殊。
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胡姗
生长力中等，这一葡萄品种的成熟期在九月。喜温暖、多石和排水性良好的土壤，贫瘠、酸性的山腰或多石、粉沙-石灰岩质的土壤，是一个精雅而富有灵气的品种。胡姗可以酿造出极其高雅、精致而复杂的葡萄酒，带有花香（金银花和鸢尾花的香气）。
