葡萄酒对于搭配是各式各样，酸甜苦辣样样适合，看你如何用，下面我们就来看一下。
适于甜味菜肴的葡萄酒
比如京菜中的杏仁豆腐或粤菜中的莲子鸽蛋茶等，需选用甜度相当或比菜稍甜的酒相配，如有热带水果风味的霞多丽，其浓郁丰富的果味与甜味的菜肴非常匹配。
适于酸味菜肴的葡萄酒
如西湖醋鱼，一定要选用酸度相当或比菜酸度高一些的酒。黑皮诺将是一个绝妙的选择，它属于中等酒体，且酸度较高。
适于咸味菜肴的葡萄酒
如鲁菜中的扒酿海参，东北菜中的小鸡炖蘑菇，该用哪种就搭配呢?告诉你一个要领：酸味与咸味搭配可以达到口味上的平衡，因此较好选择爽口、酸度较高的白苏维翁或黑皮诺，特别是黑皮诺有种来自泥土的芳香，而蘑菇恰好有相同的味道，搭配在一起会非常和谐。
适于辣味菜肴的葡萄酒
说到辣味，许多人马上会想到水煮鱼、麻婆豆腐，辛辣的食物会令舌头上的味蕾有种火辣辣的感觉，此时，如果选用单宁含量较高的赤霞珠，会令辛辣的感觉更加强烈。而不干的葡萄酒中的甜味会减轻这种热辣的感觉，从而回复口腔的平滑滋润。不过，不要以为赤霞珠不适合辛辣口味就以为难以找到与之相配的菜肴，赤霞珠比黑皮诺、美乐的酒体都要丰满，且结构复杂，层次感相当好，因而味道颇为丰富，适合与各类口味较浓厚的菜肴搭配，比如黑椒牛柳、烧鹅等。
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嘉迪堡的起泡酒之夜
酒水类：嘉迪堡，一个来自意大利东部弗兰歌达（francota）的艺术庄园，是意大利第三大酒厂玛格丽集团的较高端品牌。7月31日晚，富隆酒业诚邀嘉迪堡出口总监francescodealessi先生来到充满古典浪漫主义风情的卡莎西餐厅，呈献了一场别开生面的意大利起泡酒派对。酒会上，一个个交错的绮丽空间让来宾仿佛置身于奢华炫
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
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五款葡萄酒适合搭配三文鱼
三文鱼与葡萄酒如何搭配，下面我们就一起来看一下，今天小编给您介绍的五款适合搭配三文鱼的葡萄酒：1.黑皮诺黑皮诺与三文鱼是经典搭配；也是与三文鱼相搭配的红酒中的完美典范。“食物友好型”的黑皮诺具有的水果以及泥土的味道，这对于高脂肪含量的鱼类而言是一种美味的补充；而它的低单宁也不会干扰到三文鱼的美味。2.博若莱新酒酒体明亮
