I区(<1370℃)
干白葡萄酒：雷司令、白品诺;
优质起泡葡萄酒：黑品诺、霞多丽。
II区(1372℃一1648℃)
干白葡萄酒：霞多丽、长相思、赛美德、白品诺;
红葡萄酒：梅鹿辄.赤霞珠、品丽珠、西拉等。
II区(1649℃―1926℃)
干白葡萄酒：赛美蓉、长相思、克莱雷特.歌海娜，白羽;
红葡萄酒：梅鹿辄、品丽珠、赤霞珠、西拉、歌海娜，
曾芳德、传利酿、穆尔维德等。
IV区(1927℃一2205℃)
红葡萄酒：神索、歌海娜、穆尔维德，巴拜拉等。
自然甜型葡萄酒：小白玫瑰，亚历山大、歌海娜等。
V区(>2205℃)
在这―地区应主要生产各种成熟的鲜食葡萄品种.特别是无核白等无核鲜食葡萄。
Branas(1974年)也认为某一品种在某地区能否栽培成功.首先取决于温度、即热量的需求。通常情况下，生长周期较短的品种可以栽培在气候较凉爽的地区，以达到所需要的成熟度，相反，在温度较高地区，生长周期长的品种可以成熟，而周期短的品种则成熟过快、从而降低葡萄的品质和优雅度。这种以温度、积温、即热量进行葡萄品种区域化研究的方法，在欧美各国已应用了几个世纪，并以此为依据，合理地选择了适合当地栽培的葡萄品种，使那些早熟品种种植在温度较低的地区.而晚熟品种则种植在温度较高的地区。当然，这些原则还应考虑春季低温和秋季多雨等因素的影响。
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家庭式酒窖设计指南
根据你所能利用的空间，酒窖可以建在地下室里、备用房间内甚至建在螺旋形的楼梯上。葡萄酒品鉴家philipevins说过：“葡萄酒是种情感的选择，它涉及情绪、食物、同伴、场合、偏爱的生产商还有年龄等等。” 为了满足所有这些要求，家庭式酒窖必须出入方便，还要能储存大量不同的葡萄酒。和一位葡萄酒专家或者顾问协作的室内设计师会
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原瓶葡萄酒保存技巧
葡萄酒保存的好坏与否，不仅直接影响其口感，对收藏者来说，还决定葡萄酒的增值潜力，一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线、振动和摆放。 一、低温度： 保存葡萄酒较佳温度是10―14摄氏度，20摄氏度为上限，5摄氏度为下限，而且温度保持稳定，否则对酒的品质有很大的伤害。随着温度的升高，酒体成熟所需的时
