而红酒酿制过程中出现的可溶纤维，来自酵母菌、葡萄肉及葡萄外皮，而葡萄品种的不同、生长环境及酿酒过程都会影响葡萄酒的纤维含量。
研究报告指出，红酒内的可溶纤维可以帮助饮用者达到理想的纤维摄取量，若每日喝300毫升红酒，可以促进人体对可溶纤维的吸收。
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“唤醒”葡萄酒 展现较耀眼的光彩
何谓“醒酒”?为何需要“醒酒”?是否所有葡萄酒都需要“醒酒”? 所谓“醒酒”，就是为了让葡萄酒在饮用时更香醇而在饮用前预先打开酒瓶，把酒倒在“醒酒器”中，让葡萄酒能先透透气，呼吸一会。醒酒的作用在于能帮助葡萄酒氧化，让酒中的单宁氧化，降低涩味，使酒的口感更加醇厚、柔和，同时还可以避免人们在饮用葡萄酒时感觉丹宁（影响葡
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“小木桐”身世的由来
波尔多酿酒师们酿造副牌酒时候考为了让不浪费其他品质不是那么良好的葡萄，又的利用本身庄园的设备，度等等，物尽其用何乐而不为！于是，他们在18世纪开创了酿造副牌酒的。根据资料记载，较早是波尔多左岸圣皮尔的皮雄·拉朗伯爵夫人庄园将她们庄园酿造的1874年的副牌酒拿去参加了1890年在莫斯科举办的万国博览会，并取得了
