美国《葡萄酒观察家》专栏作家马特・克雷默在《葡萄酒好喝的秘密》告诉大家：“摆在你眼前的软木塞不是给你闻的，而是给你看的。你不可能从一个软木塞的气味得知一瓶葡萄酒的好坏，一如你不能从鞋垫的味道得知一双鞋子的好坏。”
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橡木味不是葡萄酒的主要风味
我们在看葡萄酒品评电视的时候，有时候会看到有人这样来评价葡萄酒，说葡萄酒有香醇的橡木味，并且，这样的说法得到很多人的赞同，甚至有非常多的人认为葡萄酒有橡木味才是好的葡萄酒，事实是这样的吗？ 橡木味来源于葡萄酒的橡木桶陈化过程。在长达12个月、18个月或24个月不等的陈化岁月里，橡木含有的呈香物质会舒缓地融入酒液，使葡
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法国葡萄酒的真假好坏鉴别
1.法国葡萄酒的真假鉴别前列步，看酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?看酒瓶背面标签上的条形码是否以3字打头：法国码是3，上图为一种假波尔多干红的背标,红色圈选的是错误的码。看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有
