智利葡萄酒概述

   2023-11-11 14510
核心提示:智利葡萄栽培较早开始于1518年,当时的西班牙传教士在亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用的葡萄酒。1830年在法国人claudegay倡议下,智利设立了国家农业研究站,后来便引种了大量的法国、意大利葡萄品种,至1850年已有70多个葡萄品种。1851年,silvestreochagavia引入优良的欧洲酿酒品种,如:
最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《智利葡萄酒概述》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。  智利葡萄栽培较早开始于1518年,当时的西班牙传教士在亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用的葡萄酒。1830年在法国人Claude Gay倡议下,智利设立了国家农业研究站,后来便引种了大量的法国、意大利葡萄品种,至1850年已有70多个葡萄品种。1851年,Silvestre Ochagavia 引入优良的欧洲酿酒品种,如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot noir)、卡默耐(Carménère)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、白索味浓(Sauvignon Blanc)、塞米雍(Semillion)、以及雷司令(Reisling)等,开创了智利葡萄酿酒的新篇章。1877年,由于欧洲受根瘤蚜(Phylloxera)危害而缺乏葡萄酒供应,智利开始出口葡萄酒到欧洲。 在二战期间一直到二十世纪80年代,由于繁重的苛税,智利葡萄酒产业的发展受到极大限制,尤其二十世纪七、八十年代期间,由于葡萄酒的国内需求下降(以及政治的不稳定),导致大面积的葡萄园被砍。1980年,葡萄种植面积仅有106,000公顷,相当于1938年水平,而同期智利的人口却增长了一倍。 二十世纪九十年代后,伴随着政治的稳定、经济的复苏,智利葡萄酒产业稳步发展。1990年至1993年期间,新增葡萄种植面积10,000公顷,大量的现代酿酒技术与设备得以采用,许多欧洲、北美投资者进入智利葡萄酒产业。智利红酒产业进入现代化阶段。 智利是个狭长形的国家,有点象蚕的形状,这也使看起来不大的国家却有着寒\温\热等多种气候带. 根据气候来分,主要分三个区域:北部是世界上较干燥的地区,多为高山和沙漠,出产矿产。中部为地中海气候,而葡萄酒产区多在这个区域。南部雨水丰富,但人少,岛屿多。 智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大,晚上的低温又给予了葡萄树的休息,使葡萄成熟的较理想的条件。色泽和香气都很完美。智利葡萄酒由于夏天干燥,葡萄很少得病,加上天然的环境,很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境,在都很少见。 智利作为南美洲的第二大产酒国,产量仅次于阿根廷,但出口量遥遥。葡萄园集中在中部的山谷中,较主要葡萄是高收成葡萄Pais,用做生产内销酒。其后依次是苏维翁,白苏维翁,Moscatel,莎当妮和斯美戎。
  智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区:分别是较北部的葡萄种植区艾尔基谷(ELGUI VALLEY)和利马里谷(LIMARI VALLEY);第二块为中央山谷,也是酿酒葡萄较为主要的产区,细分为8个产区;第三块为南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIO BIO 和MALLECO 马尔雷考谷。酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。着名葡萄酒产区:Aconcagua天气暖和,以产苏维翁葡萄为主,Errazuriz是这里的大厂。区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。 智利酒的目前基本的级数分: VARIETAL :只列葡萄名称,这是较基本的酒。 RESERVA:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。 GRAN RESERVA:珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也  更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。 RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒�P较好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。 不过,对于智利红酒,不同酒�P的同一级别的酒不能直接比较。特别看点:葡萄酒品种应有尽有,而且价廉物美。智利酒容易饮,酒的风格也明朗,尽管有百酒一味的特点,但是如今许多酒厂在酿造方面也开始追求与众不同的风格.智利酒一般都比较浓郁丰厚,性价比佳,特别在口味方面普遍适合于消费者。
  智利分为十三个着名产酒区: (中部地区,由北至南)
  1、Elgui Valley 依基山谷
  2、Limari Valley利玛尼山谷
  3、Aconcagua Valley亚冈卡加山谷
  4、Casablanca Valley卡萨布兰加山谷
  5、Sanantonio Valley圣安东尼山谷
  6、Maipo Valley米埔山谷
  7、Cachapoal Valley加查普山谷
  8、Colchagua Valley高查加山谷
  9、Curico Valley古力高山谷
  10、Maule Valley马利山谷
  11、Itata Valley依达他山谷
  12、Biobio Valley拜奥、拜奥山谷
  13、Malleco马利高山谷

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《智利葡萄酒概述》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

酒商网(93wang.cn)提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识,如:葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗?红酒的正确喝法该这么喝?红酒有保质期吗?张裕解百纳和干红什么区别?红酒排行榜前十名都有哪些?葡萄酒的保质期一般是多少年?红酒怎么开瓶塞?、拉菲红酒产地是哪里?干红和葡萄酒的区别是什么?长城干红葡萄酒好还是张裕干红好?罗曼尼康帝红酒什么价格?喝红酒的好处和坏处都有哪些?红酒打开多久就不能喝了?奔富红酒一般多少价格?赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝?香槟酒属于什么酒?白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。

法国女人在饮食中成就美丽

在电视中,或者是在新闻图片里,我们经常看到的法国女人不管年纪多大但她们看起来都还是很年轻的,尤其是脸上的皮肤,更是细腻红润有光泽的,皱纹都很少,到底是什么成就了法国女人不老的传说呢?今天,我们就来探究一下吧。  葡萄是法国人较常食的健康食品。虽然葡萄有很多神奇功能,但如果不会吃的话一样不会起到健美效果。吃葡萄一定要像法

来源链接:www.93wang.cn

本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。

澳大利亚葡萄酒产区分布概况

澳大利亚是世界葡萄酒生产大国,葡萄种植面积达3万公顷,年产葡萄190万吨,其中大部分为酿酒葡萄,对出口仅次于法国,澳洲葡萄酒将可能成长为澳大利亚较重要的出口商品之一,澳大利亚也可能发展成为世界较大的葡萄酒供应国。澳洲葡萄酒有什么特别之处呢?就是多了份阳光、自然的味道,我想所有尝过澳洲红酒的人一定会同意这个观点。澳大利亚

 
举报收藏 0打赏 0评论 0
 
更多>同类知识
推荐图文
推荐知识
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  用户协议  |  隐私政策  |  版权声明  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
Powered By DESTOON