常用的葡萄酒评分系统

   2023-09-15 6860
核心提示:关于葡萄酒的评分,是对葡萄酒质量的评价,在葡萄酒的世界里有着超乎寻常的力量,酒庄根据分数来定价,酒商及收藏家也会根据分数来分配自己的库存,而有一定品酒经验的葡萄酒爱好者在选购比较昂贵的葡萄酒时,首先就是询问这款酒帕克给多少分?  葡萄酒的评分系统常用的有2种,罗伯特·帕克的评分(robertparker)和葡
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  关于葡萄酒的评分,是对葡萄酒质量的评价,在葡萄酒的世界里有着超乎寻常的力量,酒庄根据分数来定价,酒商及收藏家也会根据分数来分配自己的库存,而有一定品酒经验的葡萄酒爱好者在选购比较昂贵的葡萄酒时,首先就是询问这款酒帕克给多少分?
  葡萄酒的评分系统常用的有2种,罗伯特・帕克的评分(Robert Parker)和葡萄酒观察家杂志的评分(Wine Spectator):
  RP评分:
  罗伯特・帕克是世界上较有影响力的葡萄酒评论家,帕克的特点是完全独立,他主办的刊物《葡萄酒倡导家》不靠任何广告收入维持,赴外国评葡萄酒的费用也全部自付,受生产商影响较小,也正因为如此,他评出的分数享有很高的声誉,对消费者和生产商均产生的影响。
  罗伯特・帕克是百分制的先行者,在帕克之前,欧洲人习惯用20分制来给葡萄酒评分;帕克的评分系统并不复杂,葡萄酒的打分范围是50-100,基于外观、香气、风味、总体质量或潜力4个因素来评分:
  颜色和外观(Color and appearance)占5分
  香气(Aroma and bouquet)占15分
  风味和回味(Flavor and finish)占20分
  总体品质或潜力(Overall quality level orpotential)占10分
  96�C100: 佳酿(Extraordinary)
  90�C95: (Outstanding)
  80�C89: 优良(Above average)
  70�C79: 普通(Average)
  60�C69: 次品(Below average)
  50�C59: 劣品(Unaccep)
  WS评分:
  《葡萄酒鉴赏家》(Wine Spectator)是一本生活性的杂志,也是发行量较大的葡萄酒杂志,重点讲述葡萄酒及葡萄酒文化,期刊中会提出对葡萄酒的一些问题,及对葡萄酒的评价、评级和品酒笔记,葡萄酒鉴赏家拥有世界上较具经验的品酒师,权威性,备受业内人士推崇。葡萄酒鉴赏家一般采用品酒杯,并将酒在一个独立的场所进行盲品,不会在酒庄或酒园,因此评分也非常客观。
  《葡萄酒鉴赏家》也是采取100分制,起评分也是50分,共分为7个档次:
  95�C100: 经典之作(Classic; a great wine)
  90�C94 : ,个性与风格(Outstanding; a wine of superior characterand style)
  85�C89 : 品质优,有特点(Very good; a wine with special qualities)
  80�C84 : 好(Good)
  70�C79 : 中等,有些微的不足(Average; a drinkable wine that may haveminor flaws)
  60�C69 : 低于一般,可以喝但不推荐(Below average; drinkable but notrecommended)
  50�C59 : 劣等,不能喝,也不推荐(Poor, undrinkable; not recommended)

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什么是真正的好酒?

在西方有句名言:"lifeistooshorttodrinkbadwine"。意思是"人生如此短暂,喝酒要喝好酒。"它道出了人们对好酒的渴望与喜爱。而什么样的葡萄酒是好酒?目前在国内,具有相关概念和知识的消费者仍是少数。而在传统葡萄酒消费国,如法国,葡萄酒是人们生活的一部分,人们

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葡萄酒选购技巧

一瓶高雅别致、晶莹剔透的葡萄酒本身就是一件艺术品,闪烁着水晶钻石般的光芒,在特殊的情调中款款出场。而绅士贵妇于奢华场所中,万不离手的那杯或宝石红或浅金黄色葡萄酒的画面更是经典绝伦。其实对于现今的小资来说,葡萄酒早已不仅仅是一种饮料,而成为了生活格调与风尚品位的象征。通过与之亲密接触,一介平民也可以成为精神贵族。  葡萄

 
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