本文目录一览：
- 1、酱香型白酒国家标准
- 2、国家酱香酒执行标准及酱酒的四个等级
- 3、白酒26760是什么意思?
- 4、酱香型白酒标准是什么?
- 5、酱酒是国家标准,是多少?
酱香型白酒国家标准
综上所述，GB/T 10784-2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》是酱香型白酒的最新国家标准，将于2025年6月1日起正式实施。该标准在定义、产品分类与分级、感官要求、理化要求、卫生指标与试验方法以及标签标识等方面均进行了修订和完善，以更好地适应行业发展和市场需求。
标准编号：目前实施的酱香型白酒国家标准是GB/T26760-2011，该标准自2011年12月1日起开始实施。不过，新的酱香型白酒国家标准GB/T10784-2024已经发布，并将于2025年6月1日起正式替代GB/T26760-2011。 产品定义和特点：酱香型白酒，也称作茅香型，以茅台等著名美酒为代表，属于大曲酒类。
GB/T 26760-2011 是关于酱香型白酒的国家标准，它将酱香型白酒分为优级和一级两个等级。这两个等级在理化指标、口感、香味等方面有所区别。首先，理化指标是评价白酒质量的重要方面之一。在 GB/T 26760-2011 标准中，优级酒与一级酒在总酸、总脂、乙酸乙酯、固形物等指标上有所不同。
国家酱香酒执行标准及酱酒的四个等级
1、酱香型白酒分为四个等级：特级、优级、一级、二级。市场上常见的一级酒品质较高，二级酒则相对较低。特级和优级酒代表高品质白酒，符合消费者对好酒的期待。酱台荟酒均产自茅台镇核心产区，严格遵循GB/T26760-2011标准，质量等级为优级。
2、酱香酒酱香酒分为：坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒这四个等级，其质量和口感逐步减递，坤沙酒采用的是最正宗的12987工艺大曲酱酒，是整粒红缨子高粱为原料，出酒率也为最低，而其它三种则是在坤沙工艺取完酒之后分别加入磨碎的高粱粒、高粱粒和酒曲、食用酒精再次进行蒸馏。
3、质量等级：酱香型白酒根据国家标准划分为特级、优级、一级、二级四个等级。其中，特级和优级属于高品质白酒，市场上常见的多为一级白酒。感官要求：酱香型白酒的标准评语包括无色（或微黄）透明、无悬浮物、无沉淀、酱香突出、幽雅细腻、空杯留香幽雅持久、入口柔绵醇厚、回味悠长等。
4、酱香酒分为四个等级坤沙使用破碎率不超过20%的红缨子高粱颗粒进行蒸煮发酵，以一年为周期，二次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，窖藏三年以上，勾兑后再次入窖窖藏一年方可上市售卖，成本最高，出酒率最低，品质最好，口感醇厚，酱香浓郁，回味悠长。
白酒26760是什么意思?
白酒执行标准GB/T26760是指酱香型白酒的标准。 GB/T26760—2011是酱香型白酒的国家标准。 酱香型白酒包括茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等。
号标准是酱香型白酒的基准，对应的编号为GB/T26760-2011。该标准将白酒分为优级、一级和二级三个等级，其中优级的生产标准高于一级，意味着优级酒在香型级别中代表着更高的品质要求。 香味区别：- 优级酱酒：具有突出的酱香。- 一级酱酒：酱香较为突出。- 二级酱酒：具有酱香。
是酱香型白酒标准，标准号为GB/T267602011。等级有优级、一级、二级。在生产标准上，优级要高于一级。也就是说，优级酒代表着在这个香型的级别中是要求最高的酒品。按照香味区别：优级酱酒：酱香突出。一级酱酒：酱香较突出。二级酱酒：有酱香。
酱香型白酒标准是什么?
酱香型白酒有两种执行标准，分别为国标GB／T26760－2011，和企业标GB/T18356—2007 。通过白酒的执行标准可以看出产品的香型、质量状况，所以国家规定白酒必须标有所属香型白酒的执行标准，且具有强制性。
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香型不同 26760是酱香型白酒的执行标准，10781是浓香型白酒的执行标准。
酱香型白酒的检测有三项标准，包括国家标准、企业标准以及地方标准。其中国家标准要求酱香型白酒的理化指标必须达到二级才能算是合格的产品，而二级理化指标则代表白酒酒体当中的总含酸量不少于每毫升2克，含酯量每毫升不得少于8克，己酸乙酯每毫升不得高于0.4克；固形物含量每毫升不得高于0.7克。
酱酒是国家标准,是多少?
酱香型白酒的国家标准目前为GB/T 10784-2024，该标准将于2025年6月1日起实施，并将全部替代原标准GB/T 26760-2011。这一新标准由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司、中国酒业协会等单位起草，并经国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布。
是酱香型白酒标准，标准号为GB/T267602011。等级有优级、一级、二级。在生产标准上，优级要高于一级。也就是说，优级酒代表着在这个香型的级别中是要求最高的酒品。按照香味区别：优级酱酒：酱香突出。一级酱酒：酱香较突出。二级酱酒：有酱香。
酱香型白酒的执行标准有两种，分别是分别为国标GB／T26760和茅台专用企业标GB/T18356。
酱酒的执行标准如下：GB/T26760-2011。
酱酒的执行标准是GB/T 26760，这是国家推荐使用标准。该标准规定了酱酒的酿造方式、工艺流程、产品质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。此外，还有一些企业采用地方标准或企业标志性产品标准，如飞天茅台酒采用GB/T 18356。
GB/T26760是该产品执行的国家标准，26760是国家标准号，就是白酒是按照国家标准生产与检验的，符合国家标准，然后出厂销售。 本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。GB，“国标”，即中国国家标准，共分三类。
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