李世民的《置酒坐飞阁》很是开心抒怀，“高轩临碧渚，飞檐迥架空。余花攒镂槛，残柳散雕栊。岸菊初含蕊，园梨始带红。莫虑昆山暗，还共尽杯中。”李世民端起酒杯，无限感慨，除了描写装饰壮丽之外，感叹江山一统，还共尽杯中。也正因为李世民的功绩，各国向唐朝进贡的美酒数不胜数，李世民十分喜欢葡萄酒并亲自督造，因此才有了绿色的葡萄酒和黄色的米酒的区别。
李世民喝葡萄酒讲究氛围，也注重礼仪和细节，不管是邀月独饮、宴请群臣，还是与后宫皇妃、李氏家族团聚，都要斟上千日醉不醒，十年味不败的葡萄酒。他甚至还规定和尚也可以喝酒。由此可见李世民博大的胸襟，更可见其养生理念的深度和内涵，为酒文化的推进做出了卓绝的贡献。
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武则天也用葡萄酒美容
武则天，历史上一个正统的女，改国号“唐”为“周”，定都洛阳，并号其为“神都”。史称武周王朝。这样一位伟大的女也是非常钟情于葡萄酒的，武则天也用葡萄酒美容。 一代女皇武则天的《游九龙潭》，“山窗游玉女，涧户对琼峰。岩顶翔双凤，潭心倒九龙。酒中浮竹叶，杯上写芙蓉。故验家山赏，惟有风入松。”在这里，武则天对葡萄酒给予了高度
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李隆基对葡萄酒情有独钟
唐玄宗李隆基（685年9月8日－762年5月3日），亦称唐明皇。曾与太平公主联手发动“唐隆政变”诛杀韦后。712年李旦禅位于李隆基，后赐死太平公主，取得了国家的较高统治权。李隆基对葡萄酒是情有独钟的。李隆基的《春中兴庆宫�T宴》很是大气，“不战要荒服，无刑礼乐新。合�T覃土宇，欢宴接群臣。伐鼓鱼龙杂，撞钟角抵陈。曲终酣兴晚
