白葡萄酒带有冷艳的气质，因此需要在冷冻的情形下享用，但不能过头，如果太冷，酒的芳香就会被困在杯中无法散发而显得麻木，大约10℃～15℃就可以了，如果是甜型的需要再冷一些。
在品鉴方面，白葡萄酒的酒杯较好比红葡萄酒小一些，这是由于温度的缘故，酒瓶中的酒可以一直保持较低的温度―――适宜饮用的温度，而倒入酒杯中的酒就会随着手心的温度迅速上升，因此享受白葡萄酒需频繁斟酒，而不是握在手中让酒体逐渐升温。
白葡萄酒的视觉感观是很美的，它的颜色从水白色到深金黄色都有，但不论颜色深浅，酒体本身应该是清澈明亮令人愉快的。
白葡萄酒的酒质可以是很清淡的，也可以是非常浓郁的，比如张裕99干白葡萄酒，颜色微黄带绿，澈清透明似晶体，具玫瑰花的芬芳和水果的清香，口味舒顺清爽，酒质甚为清淡。比较简单的搭配方式是浓郁口味的食物，搭配全酒质的葡萄酒，而清淡的食物，则适合口感纤细的轻酒质葡萄酒。在体验与享受中，都是一个优雅而美妙的过程。
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爱吃醋的白葡萄酒
我们说到葡萄酒的时候一般指的都是红葡萄酒，可能很多人都不知道葡萄酒也是分种类的，有红葡萄酒，还有白葡萄酒，白葡萄酒并不是因为酒的颜色是白色的而这样叫它，是因为在酿造的时候用的是白葡萄，今天，好酒网的小编就来给大家介绍一下白葡萄酒的醋意吧。 有人将白葡萄酒与红葡萄酒这样比喻，醇厚的红葡萄酒有如男人，而白葡萄酒却是女人，
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葡萄酒中酒精度对葡萄酒的影响
葡萄酒毕竟是酒类，所以，它一定是含有酒精的，只是含的酒精比较的少而已，但是，不同的葡萄酒所含的酒精是不同的，有时候，所含酒精的多少对葡萄酒的口感质地是会有影响的。 对雷司令来说，如果酒精度超过12.5，品尝起来有热感而且酒精味十分突出。它的口感结构非常平淡，并会对口腔产生刺激感。霞多丽(勃艮第风格)则更加浓郁、丰富并
