在维也纳召开的欧洲心脏病学会年度大会上，希腊雅典大学医院的研究人员宣布了他们的研究结果：自愿者在吸烟的同时喝上一杯250毫升的红葡萄酒可以“延缓”一枝烟的有害作用。研究人员说，起到“延缓”作用的是红葡萄酒中的多酚物质而不是酒精。大量的研究发现，红葡萄酒中的多酚物质可以阻止一种叫内皮素―1的化学物质的生成。这种化学物质能够引起血管收缩，提高血管压力，增加心脏病风险。 此前英国一家医院还对住院的心脏病人开出了每天两杯智利赤霞珠的“”。
希腊的研究人员说，一枝香烟，如果吸得太深，足可以在吸烟后长达一个小时的时间内损害动脉功能。而同时摄入的多酚物质可以在一定程度上抵消这种负面作用。但研究人员并没有考虑吸烟的其它危害作用，包括致作用。 希腊研究人员在实验中使用的是希腊红葡萄酒。但其它研究已经发现，赤霞珠，尤其是智利赤霞珠的多酚类物质含量较高。
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红葡萄酒可能是脂肪细胞的抑制剂
我们都知道，红葡萄酒有保健的作用，其中的一个保健功能就是有的作用，红葡萄酒真的有的作用吗？红葡萄酒中的哪些物质能一直脂肪细胞的生长呢？下面，我们就来看看吧。 美国研究发现，红葡萄酒中的某种成分可以阻止脂肪细胞生长。该研究由美国印第安纳州普杜大学的研究员执行，发表于生物化学期刊，称白皮杉醇（piceatannol）可以
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白葡萄酒与红酒的保健功效是不相上下的
当我们想要喝酒的时候，首先想到的就是葡萄酒，而且红葡萄酒居多，去超市逛的时候我们也总会选择红葡萄酒。其实红酒并不是有益于健康的葡萄酒，它的兄弟白葡萄酒也能为健康带来很多益处。研究发现，红酒和白葡萄酒对健康的好处不相上下。但和任何酒精饮品一样，必须要有所限制。适度饮用是从任何一种酒精饮品里获得健康益处的关键。 酒精可以
