大部分白葡萄酒适合即饮。
价格100元左右、非名庄出产的白葡萄酒，保质期大多有限，适合即饮，在上市3―5年期限内饮用较佳，香气、口感都处于成年期。
高品质的霞多丽葡萄酒十年左右成熟期。
高品质的霞多丽葡萄酒，一般较昂贵，所以陈年便有了新的价值和必要性。法国的夏布利白葡萄酒自然不遑多让，部分加利福尼亚和澳大利亚的霞多丽也能位列其中。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道，类似红葡萄酒的陈年效果。
优质的雷司令葡萄酒十年左右成熟期。
德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令，适当的陈年可以丰富酒的香气，余味愈加悠长，有人将它们形容为成熟的贵妇人，需要时间慢慢欣赏。陈年雷司令金色的酒液雍容华贵，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等气息萦绕，口感酸甜平衡，余味不绝。
高品质甜白葡萄酒二十年左右成熟期。
包括法国苏甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊贵腐甜酒等，陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于让人甜得腻心，酸得倒牙。甜白葡萄酒的陈年能力极强，二十几年不在话下，很多上个世纪50年代的Chteau d’Yquem在拍卖会上屡创天价就是很好的证明。
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北方甜棕――甜白葡萄酒的搭档
又到一年端午时，端午是我们中华民族的传统节日，在每年的端午节日里我们的都会吃粽子，赛龙舟，喝黄酒。。。今年的端午，你打算怎么过呢？其实，你可以吃粽子喝葡萄酒啊，下面给大家介绍的是北方的甜粽子适合搭配的葡萄酒。 北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主第三种
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吃浙江肉粽 喝干红葡萄酒
端午节吃粽子是我们的一种文化传统，我们中华民族地广物博，在每个地方吃粽子的习俗也不一样，不知道你知道肉粽不知道，这是浙江的粽子，那么，我们在吃浙江肉粽的时候该搭配什么样的葡萄酒呢？ 浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油，每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅，上面加一块猪板油，
