声音其实是一种震动。大多数声音都是噪音,这些噪音不仅能被我们耳朵感知,还会对其他事物产生强大的影响。分贝较高的声音能震碎玻璃杯或煮沸液体,一般的声音也会对周围的物体产生影响。
声音对贮藏过程中的葡萄酒会产生影响,葡萄酒生产商对此已有数百年的了解。实际上,早在1635年,西班牙拉里奥哈的一个酿酒小镇罗格诺(Logrono)就已经采取相关措施防止声音对葡萄酒产生影响。该镇禁止马车从镇里的鹅卵石路上经过,因为马车经过产生的噪音和震动会破坏附近正在进行橡木桶陈酿的葡萄酒。
葡萄酒在贮藏过程中,并不意味着它们是“静止不动”的。葡萄酒是有生命的,它会不断发展。在它的发展过程中,声音实际上会对其产生的影响――即使是不可感知的声音,都会使得酒中的沉淀物晃动,甚至有可能导致橡木塞脱落。这就是为什么贮藏葡萄酒时要避免震动或远离噪音。
因此,在贮藏葡萄酒时,即使您的葡萄酒只要在冰箱中放置几天或几个小时,也一定要确保您的冰箱放置平稳,工作起来不会产生噪音。冰箱运转时产生的震动是葡萄酒贮藏过程中比较常见的问题,它会使酒龄较长葡萄酒中的沉淀晃动,影响葡萄酒的口感和澄清度。此外,若将酒贮藏在酒窖中,也同样需要注意空调工作时产生的噪音,并且酒窖要尽量远离高速公路。
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声音对于葡萄酒贮藏有何种影响
喜欢收藏葡萄酒的朋友应该都知道,葡萄酒贮藏的时候需要恒温避免等等条件,但是很少有人知道,在葡萄酒贮藏的过程中还有一个需要注意的重要因素,那就是声音。这个声音对于葡萄酒贮藏的影响很大,下面听通天小编为大家解释一下究竟声音对于葡萄酒贮藏有何种影响吧!在葡萄酒贮藏过程中,无论是长期贮藏还是短期贮藏都会会有许多重要因素需要考虑
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葡萄酒的香气大集中
我们在品尝葡萄酒的时候往往会闻它的香味,因为从葡萄酒的香气中,我们可以得到很多的关于葡萄酒的信息,下面,我们就来的对葡萄酒的香气进行了解一下吧。 葡萄酒中存在三级香气: 初级香气,指各葡萄品种的香气。 二级香气,指发酵中生成的香气。 三级香气,指培酒时或者瓶中陈酿时生成的香气。 香气分为十一种类型:树木型、花