冰酒在葡萄甜酒里属于后来居上的角色，其实冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后，开始流传至今。加拿大冰酒酿造技术是由德国移民带入加拿大，经进一步改良，主要酿造白冰酒和红冰酒。
冰酒贵在它酿造的每一步，从采摘开始。葡萄在被冻成固体状时才采摘压榨，在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下，多余的水分因结成冰晶而被除去，只流出少量浓缩葡萄汁。较理想到采摘温度应该是-10℃到-13℃。
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关于葡萄酒拍卖的那些事儿
为什么会出现葡萄酒拍卖会呢？其实较主要的原因是因为高端葡萄酒在市场上供不应求，零售中的高端葡萄酒永远都无法满足市场的需求。另外，拍卖会上名酒拍卖价格通常要比零售价低一点，有时候甚至会出现低于批发价的状况。是不是很有诱惑力呢？参加葡萄酒拍卖会是葡萄酒投资的一种非常重要的形式，现在就让红酒世界网带领您一起了解葡萄酒拍卖会竞
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琼瑶浆白葡萄酒与芒果的多变叠加
我们一般在搭配葡萄酒的时候往往会选择一些食物，其实呢，葡萄酒不光是能搭配食物的，水果也是可以的，而且，在搭配水果的时候只要我们搭配对的水果是会令葡萄酒更好喝的，下面，我们就来看看琼瑶浆白葡萄酒搭配上芒果的味道吧。 琼瑶浆这种芳香性葡萄品种，所酿造的葡萄酒带有浓厚丰富的香气，典型香气有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等气味；口感
