白葡萄酒对于刚入门的消费者来说,更易接受,因为它是不浸皮发酵而成,一般来说也不入橡木桶,没有什么单宁。例如德国的白葡萄酒配甜味菜肴就非常适合,它的酒精含量只有8%~9%,较之其他国家的干白葡萄酒要来的甜,现在上海市场上的蓝仙姑(Blue Nun)的白葡萄酒就挺适合的。对于辣菜,微甜和半甜的酒较适合不过,可以缓解嘴里的辣味。至于海鲜,两者搭配就更加美妙了,只不过白葡萄酒也有清淡和浓重之分,要根据菜肴的烹调而定。在我的经验里,清蒸或者水煮的原味海鲜(如蛤蜊、扇贝、螃蟹),还是喝清淡的贵人香(Italian Rieslng)较好,海鲜的鲜味和酒里的酸味配得非常的精彩,令人胃口大开,如果换作口味重一点的莎当妮(Chavdonnay)就会有腻腻的感觉。
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来看看各国里边的葡萄酒吧
每个地方都有每个地方的,每个领域也都有每个领域的,葡萄酒当然也有,不同的国家都有各自不同的,下面,我们就来看看这些国家的葡萄酒中的风范吧。 在葡萄酒的世界里,“酒王”在历经了漫长岁月之后的世界各地的葡萄酒产区中孕育而生。法国的帕图斯与罗曼尼康帝、意大利的西施佳亚、德国的伊贡米勒、西班牙的维加西西里亚、美国的作品一号、
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威龙干白配白肉
对于葡萄酒的配餐问题,我们讨论的已经很多了,各种各样的说法都有,今天,好酒网小编想告诉大家的是威龙干白与食物的搭配,下面,我们就来看看威龙干白配白肉的理由吧。 理由:清淡的白肉如海鲜、鸡肉,适合搭配清淡的白酒。因为白酒中酸度可去腥味,并增加口感的清爽。 解析:威龙干白浅金黄色酒体,富含成熟柑橘、黄油的芬芳及浓郁的水