本文目录一览：
- 1、怎样知晓一款酒是不是纯粮食酒
- 2、粮食酒的执行标准具体是什么数值
- 3、粮食酒的执行标准是什么
怎样知晓一款酒是不是纯粮食酒
其次是看配料表，纯粮食酒配料通常只有粮食和水，若有食用酒精、食用香料等添加剂，那就不是纯粮食酒。还能通过一些简单的方法测试。比如搓酒，倒一点酒在手心，双手快速搓动，纯粮食酒搓后香气持久，有粮香、糟香；酒精酒香气消散快，有刺鼻味。
判断酒是否为纯粮食酒可以通过以下几个方法： 燃烧法：取少量酒进行燃烧，若燃烧后无残留液体，表明该酒可能是纯粮食酒。 加水法：向酒中加入适量矿泉水，若酒变得浑浊，说明酒中可能掺有其他成分，而非纯粮食酒。
再者闻香也能辨别。纯粮食酒香气丰富、协调，有粮香、曲香等自然的香味，且香气细腻、持久；酒精勾兑酒香气刺鼻、单一，有明显的酒精味，缺乏层次感。还能通过品尝判断。纯粮食酒入口醇厚、绵柔，口感丰富，下咽顺滑，回味悠长；酒精勾兑酒入口辛辣，口感单薄，回味较短，甚至有杂味。最后看空杯留香。
判断白酒是否为纯粮酒，可参考以下几个方面：检查产品标准号。纯粮酒，也就是固态法白酒，根据不同的香型有多种标准。简单记忆，除了固液法和液态法生产的白酒，带有“GB/T”标准号的均为纯粮酒。品牌高低端并不影响这一判断。查看配料表。
粮食酒的执行标准具体是什么数值
法律分析：酒类生产流通，必须要一套标准原则。有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。液态法白酒：它是用淀粉、糖类物质为原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏得到食用酒精。再用食品添加剂调香，勾调而成的白酒，标准为GB/T 20821。
纯粮食酒的执行标准是GB/T10781（浓香型）、GB/T10782（清香型）、GB/T26760（酱香型）。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
3 是米香型白酒标准，针对米香型白酒各项要求做出规定，原料为大米，采用传统工艺酿造的米香型白酒按此执行。此外，还有GB/T 26760 酱香型白酒标准，适用于以高粱、小麦等为原料，经传统固态法酿造的酱香型白酒。这些标准对粮食酒的感官指标、理化指标等都有明确规定，保障了产品质量与特色。
液态法白酒：标准为GB/T20821。用食用酒精加香精、香料勾兑而成的白酒。固液法白酒：标准为GB/T20822 。用淀粉、糖类物质为原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏得到食用酒精。再用食品添加剂调香，勾调而成的白酒。固态法白酒：标准为GB/T10781。
纯粮酒的执行标准包括： GB/T10781（浓香型）：这一标准号代表的是浓香型白酒的国家推荐标准。其中，“GB”表示国家标准，“T”表示推荐，“10781”是标准号，“.1”是文件号。浓香型白酒采用纯粹的粮食为原料，通过固态发酵生产，被广大消费者认为是优质的好酒。
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纯粮食酒的执行标准包括：GB/T10781（浓香型）、GB/T10782（清香型）、GB/T26760（酱香型）。 纯粮酒是指完全采用粮食酿制的酒，其风格特点主要受制曲技术、酿造技术、老窖泥技术以及勾兑技术的影响。
粮食酒的执行标准是什么
1、纯粮食酒的执行标准是GB/T10781（浓香型）、GB/T10782（清香型）、GB/T26760（酱香型）。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
2、法律分析：酒类生产流通，必须要一套标准原则。有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。液态法白酒：它是用淀粉、糖类物质为原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏得到食用酒精。再用食品添加剂调香，勾调而成的白酒，标准为GB/T 20821。
3、纯粮酒国标执行标准：酱香型白酒：主要标准为GB/T 26760，涵盖了茅台酒、郎酒等著名品牌。此类白酒以高粱和小麦为主要原料，采用传统的固态发酵工艺。浓香型白酒：常见的执行标准为GB/T 10781，代表了如五粮液、泸州老窖等。这类白酒通常使用高粱作为主要原料，通过复杂的酿造工艺制成。
4、粮食酒执行标准因香型而异。GB/T 10781 是浓香型白酒标准，规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造的浓香型白酒。
5、其执行标准为GBT10781-2006。固液结合法白酒：白酒中一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。其执行标准为GBT20822-2007。纯酒精酒：以酒精为基酒。其执行标准为GBT20821-2007。这些标准是强制性规范，有助于消费者辨别不同工艺的白酒，避免中小酒厂大量生产勾兑酒以劣充优。
6、纯粮酒的执行标准包括： GB/T10781（浓香型）：这一标准号代表的是浓香型白酒的国家推荐标准。其中，“GB”表示国家标准，“T”表示推荐，“10781”是标准号，“.1”是文件号。浓香型白酒采用纯粹的粮食为原料，通过固态发酵生产，被广大消费者认为是优质的好酒。
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