现在葡萄酒市场鱼龙混杂,像我们这些葡萄酒小白很难从外观上分辨哪些葡萄酒的质量比较好,不过今天小编就教大家如何从葡萄酒瓶鉴别葡萄酒的品质。
葡萄酒瓶一般分波尔多瓶、勃艮第瓶和莱茵瓶。为了在倒酒时留住渣滓,波尔多瓶采取了高肩和凹形瓶底的设计。勃艮第瓶矮粗,莱茵瓶瓶颈细长。我们今天说说波尔多瓶。
在倒酒时为了让沉渣留在酒瓶底部,葡萄酒瓶底部通常设计出一个凹槽,不同的酒瓶,凹槽深度不同。一般来说,凹槽越深的瓶子,生产成本会高一些, 好酒不会采用平底的玻璃瓶,但是很多低端酒也使用深槽酒瓶。 当然,凹槽越深的酒瓶,分量越沉。
波尔多瓶又分为轻瓶、标准瓶、重瓶三类。一般的VDP和VDT级别的酒,大多采用轻瓶,因为酒在年轻时就被饮用,轻瓶的底部凹陷一般较浅,瓶的质量也较轻,市场上售卖的几款VDT级别的红酒,瓶重为430克左右。
标准的AOC产品,大多使用标准瓶,颜色较深,瓶底比较凹。瓶重465-475克。像网上卖的的佛伦古堡,瓶重470克。鲁兹古堡470克,维利奥特干白470克。
列级庄和一些需要陈年的葡萄酒,一般使用重瓶。玛歌村的CHATEAU FERME,空瓶质量565克,酒圈网在售1999年老树塞根泽克,瓶重540克。网友也可以观察,这两个酒瓶的底部凹陷更加深一点。
白兰地有哪些保健作用?
“没有白兰地的餐宴,就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句,毫不吝啬地赠给了白兰地。白兰地是一种蒸馏烈酒,同时也是人类健康的朋友。白兰地中含有丰富的营养成分,经常适量饮用,对人体健康十分有益。下面就让我们一起去看看白兰地有哪七大保健作用。一、白兰地中所含的单宁成分可提高人体的功能。当人体吸收过量酒精时,白兰地
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通过冰葡萄酒品尝春天的味道
酿造冰酒的葡萄必须是在零下温度摘采的。每个国家酿造冰酒的葡萄摘采时间都不一样,加拿大的冰酒葡萄摘采温度约为零下8度,而德国则是零下7度。采摘之前要计算好冬天什么时候能来临、什么时候降到合适的温度,如果某年天气不好,冬天来得晚了点,那么一个庄园的葡萄也只能浪费掉了,这也是冰酒为何如此珍贵了。普通葡萄酒对大多数人来说都有点