一般来说，葡萄酒能够着色于人的嘴和舌头上，说明酒的年份好，酿制酒的葡萄成色好，来自温暖地带。酒质丰厚，色泽深，不透明，说明酒精含量高，葡萄精华多，果味重，口感浓郁。这些残留在嘴和舌头上的色素，是通过发酵过程提取出来的，如果要区别它与人工添加的色素，可将此酒滴一滴在白布上，如果是葡萄酒中的天然色素，一般很难洗掉，但人工添加的色素可轻易洗去。当然为了不影响美观可以事先准备一块湿巾，喝一小杯就擦下嘴唇就可以有效防止变紫了。
沉淀物如果是软木渣，则不影响饮用；沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用；但如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，不宜选购。
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从软木塞看葡萄酒
喝葡萄酒时我们的前列件事当然是开启软木塞了，这小小的木塞也能向我们透露很多信息！ 一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种软透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒，买来
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葡萄酒消费者必备常识
作为一名普通的消费者，你是否经常苦于不知道如何选购、饮用和储存葡萄酒？书籍、网络上都有很多关于葡萄酒的知识，不过它们大都过于复杂精细，适合解读，但不大适合普通消费者学习。其实，对我们这些普通消费者来说，只想要知道一些简单实用的葡萄酒知识就行，不求“专”，只求“精简”。本文就是专门为普通消费者准备的葡萄酒知识要点，教会你
