派利特瑞酒庄(Pillitteri Estates winery)
作为目前加拿大较大的冰酒酒庄，派利特瑞酒庄每年生产了加拿大将近25%的冰酒，也就是说加拿大每生产4瓶冰酒，里边就有一瓶来自pillitteri，如果你去过加拿大，并且从加拿大购买了冰酒作为纪念或者礼物，那么，去翻开酒柜看一看吧，你买的冰酒有非常大的几率就是来自pillitteri酒庄。截止目前，pillitteri酒庄生产的冰酒在上获得了超过700个大奖，可谓当之无愧的冰酒。而且，酒庄的冰酒物美价廉，深受加拿大人的喜爱，这也是为何能够有如此成就的重要原因吧？而下边这个酒庄，却是另辟蹊径，也成功走出了一条成功之路。
云岭酒庄(Inniskillin winery)
云岭酒庄拥有安大略省尼亚加拉产区和卑诗省欧肯那根谷地产区两处的葡萄园，是加拿大较早开始规模化冰酒生产，并成功将冰酒在市场进行商业化经营的酒庄。而自从云岭酒庄被ASC收购后其品牌化的效应也越发明显，很多人对于加拿大冰酒的认识就是始于云岭冰酒。而也正是ASC对云岭的品牌打造，使其成功成为酒类品的化身，云岭俨然成为冰酒里边的“拉菲”。而云岭也在ASC的推动下，在全世界范围内刮起了一股冰酒时尚风。以至于国内很多人说起冰酒便想起云岭，其影响力可见一。
海恩勒酒庄(Hainle Vineyard)
海恩勒酒庄地处卑诗省欧肯纳根葡萄酒产区较核心的区域，是加拿大冰酒业界的真正的开山鼻祖。1973年，时任酒庄庄主的沃特・海恩勒在这里酿造出了加拿大历史上的前列支冰酒，开创了加拿大冰酒生产的新纪元。海恩勒酒庄对外小批量出售的178瓶雷司雷冰酒，如今在伦敦红酒拍卖会上，每瓶售价已高达150万英磅。2011年的酒庄评比大赛中，海恩勒酒庄在527,477个酒庄中评级位列榜首%。
夏丘金字塔酒庄(Summer Hill Pyramid Winery)
夏丘金字塔酒庄地处卑诗省欧肯那根湖畔，酒庄内建造了一座类似金塔形状的建筑用于储藏陈酿的葡萄酒，夏丘金字塔酒庄也因此而得名。传说，这座金字塔具有一种神秘的力量，它可以摄取到天地间精华并注入到酒中，使得酒体的风味更佳。而很多国家元首访问加拿大的时候，品尝的冰酒便是来自该酒庄的冰酒。这也导致夏丘金字塔在人们心中的形象也越发神秘了。现在在国内，想买到一瓶来自这个酒庄的冰酒可不容易。
佩乐酒庄（Peller Winery）
从颜色变化观葡萄酒酒龄
在喝葡萄酒的时候，我们经常会考虑葡萄酒的酒龄有多久了，是新酒还是老酒，我们该如何判断？其实葡萄酒的酒龄是可以凑个颜色的变化中判断出来的。因生命力不同，葡萄酒有新鲜型和陈酿型之分。其实，全世界范围内每年生产的葡萄酒，大多都是新鲜型的葡萄酒，生命较短，一般是一两年的时间。而具备陈年能力的葡萄酒，可存放5年、10年或更长时间
佩乐酒庄同pillitteri酒庄一样，位于加拿大尼亚加拉半岛。每次音译peller时，总是不由自主得想起“赔了”这个词，如果用这个词来音译，估计酒庄肯定要跟我急，因为这个新兴的酒庄在酒庄庄主的打理下，事业可谓蒸蒸日上，丝毫没有半点“赔了”的意思。在近几年，这个酒庄在葡萄酒大赛上获奖的数量可谓用井喷这个词来形容不为过，可谓是典型的明日之星，值得关注。
以上的这几个酒庄，在国内都有他们各自的代理商，有大有小，找寻的难度也各有差异。不过，如果想喝真正高品质的加拿大冰酒，建议还是先考虑上面几个酒庄的冰酒吧。
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葡萄酒的养颜之秘
葡萄酒在酒类中，对健康有益是人尽皆知的。葡萄酒除了软化血管，体内自由基的功用，也有延缓衰老，美白等功效，对女性的肌肤护理立下汗马功劳。对女性来说随着年龄的增长，较能显出年龄痕迹的是皮肤。遭受紫外线的照射，皮肤的老化更为明显。在农村种地的农民比实际年龄显老的原因，而且一般人也是里面的皮肤比暴露在外面的皮肤更洁净，柔软等等
