葡萄酒的饮用要适量。据澳大利亚科学家1997年的研究结果，对善饮者，男子较好每天饮用1～4杯葡萄酒，女子较好每天饮1～2杯葡萄酒，这些饮用者的心脏病死亡率约为不饮酒者的30% (McE lduff & Dobson，1997)。1997年3月，法国波尔多大学中央医院Dr.0rgozo等报告，每天饮红葡萄酒3～4杯的老人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只为不饮酒者的25%。
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葡萄酒饮酒误区
1、葡萄酒搭配浓烈咖啡一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物，所以喜欢在饮用葡萄酒后，来上一杯浓浓的热咖啡。其实，二者同饮并不利于健康。众所周知，咖啡含有咖啡因这种物质，适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效，但如果与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏、大脑带来较大伤害，因此“美酒加咖啡
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原生态葡萄酒
较早的原生态葡萄酒的定义可以追溯到7000多年以前。早在7000多年前人类就发现成熟的葡萄在被挤破后会自然发酵成葡萄酒，这种依靠葡萄自然变化而产生的酒就是原生态葡萄酒。葡萄是世界上自身生长有天然酿酒酵母的物种,因此葡萄也是的在成熟后可以自己发酵自动变成酒的水果.生物学家认为,葡萄酒的历史比人类的历史还要早.世界上有成千
