前列代：传统开瓶器
传统开瓶器主要以塑料手动开瓶器为代表。
第二代开瓶器：不锈钢、金属多功能开瓶器
第二代开瓶器包括不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、金属开瓶器等；多功能开瓶器；气压开瓶器和电动开瓶器（雏形）。这一代开瓶器开始出现功能多样 化，使用方便省力，比如不锈钢开瓶器中出现小刀，起到一个割破锡纸的作用；而金属开瓶器中开始利用杠杆原理，达到方便省力的效果；这一代的开瓶器的突破在 于出现了第三代气压开瓶器和电动开瓶器雏形，为第三代气压和电动开瓶器奠定了基础。
第三代开瓶器：电动开瓶器
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这一代开瓶器包括气压开瓶器，电动开瓶器（干电电动开瓶器和充电电动开瓶器）是在第二代的基础上发展起来，以气压和电动开瓶器为代表，摆脱了一二代红酒开 瓶器费力、笨拙的缺点，技术上臻于成熟，外观上时尚美观。这一代红酒开瓶器的显著特点是自动化操作，将现代科技完美运用到红酒开瓶器中，省时、省力、方便 快捷。
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葡萄酒瓶底部向内凹有什么作用
很多爱喝葡萄酒的朋友可能会发现，葡萄酒瓶底部并不是平的，而是向内凹进去的，对于这个你也许会有很多疑问，现在小编就向你普及下知识吧。1、葡萄酒装瓶后随着时间的流逝，会产生沉淀物，在瓶底预留凹槽可以积存沉淀物。2、瓶底凹槽可以增加酒瓶的机械强度，不易破碎。3、侍酒师侍酒时也可以利用其凹槽握住酒瓶葡萄酒装瓶后仍会继续熟成，所
