披萨和葡萄酒的种类均十分多样，两者如何搭配得宜在很大程度上取决于披萨饼的浇头（topping）。 一般来说，如果披萨饼上的酱料是红色的，那么应该搭配红葡萄酒。如果披萨饼上的酱料不是红色的，如可口的素食白披萨，就应该搭配口感更清淡的葡萄酒，如普罗塞克（Prosecco）。下文将为您给出一些经典实用的披萨配酒建议。
一、巴贝拉（Barbera）搭配新鲜西红柿披萨
巴贝拉，来自意大利皮埃蒙特的中等酒体红葡萄酒，它具有浆果风味，中等单宁，非常适合搭配新鲜西红柿和其他蔬菜制作的披萨。
二、维欧尼（Viognier）搭配白蒜披萨饼
白蒜披萨饼和维欧尼的搭配似乎不错。葡萄酒的酸度充沛，风味浓郁，足以匹配披萨饼散发的浓浓蒜香。
三、基安蒂（Chianti）搭配番茄酱或火腿披萨
基安蒂（Chianti）和红酱披萨饼是一种经典搭配。这种酒的单宁不高，口感比梅洛更酸，恰好搭配披萨饼中的番茄酱。优质的基安蒂带有咸味和辛辣味，所以很适合搭配咸腌肉如火腿或者辛辣的蔬菜，或者两者结合制作的披萨。
四、桑格利亚汽酒（Sangria）搭配碎辣椒披萨
甜味和辣味也是一种杰出的组合，所以如果你喜欢在披萨饼中加入红辣椒，轻微甜味的桑格利亚汽酒（Sangria）或是卡尤加（Cayuga）葡萄酒都将是一个不错的配餐选择。
五、长相思搭配烤芦笋或蔬菜披萨
烤芦笋披萨是春天里较美味的食物之一。因为这时的芦笋尤为新鲜，所以一般情况下很难找到适合搭配的葡萄酒。不过，有一项调查发现，虽然红葡萄酒与芦笋一起搭配后会产生微苦和金属的味道，但是长相思和威代尔（Vidal）却非常适合搭配芦笋。
六、果味甜酒搭配菠萝披萨
夏威夷披萨（浇头为火腿、菠萝）适合搭配果味甜酒。披萨中的烤菠萝可以突出葡萄酒的水果风味。甜酒中的甜味平衡了火腿的咸味，是一种非常完美的搭配！
七、黑皮诺搭配蘑菇披萨
再也没有比黑皮诺和蘑菇更好的搭配了，黑皮诺表现出的泥土风味非常适合搭配带有蘑菇的披萨饼。
八、意大利桃红葡萄酒（Rosato）搭配蔬菜披萨
蔬菜披萨非常适合搭配轻盈的葡萄酒。几乎所有的奶酪，都适合搭配酒体更轻盈的葡萄酒。
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夏天来了，哪种酒精饮料健康又？
夏天来了，各种各样的啤酒或者果汁饮料也逐渐被人们偏爱起来，可是对一些爱美的女性来说，对于像啤酒这样的“液体面包”来说，既想喝但又怕较高的热量会发胖，还有一些人担心酒精饮料喝多了会影响健康。不要担心，接下来，小编就给大家介绍几款既美味，又健康，而且卡路里比较低的酒精饮料，让你喝了不怕胖！1、红葡萄酒 众所周知，红葡萄酒
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葡萄酒开瓶器怎么用？（图解）
对于前列次用葡萄酒开瓶器的朋友，拿在手里可能会有些不知所措，下边就让我们来看看葡萄酒开瓶器怎么用？1．将割纸器置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口，转动90度切开保护纸；2．拉出开瓶器中旋螺状的钻子、把钻子转入红酒酒瓶盖的木塞。3．钻子钻入足够深度后、手柄放平，轻轻瓶口垂直往上抬起。4．木塞开始往瓶口慢慢取出。推荐： 给您介绍
