地域
新世界葡萄酒是指以美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰等国家为代表的葡萄酒生产国家和地区，这些国家基本上都属于欧洲扩张时期的欧洲英法意大的殖民地，这些地区和国家生产的葡萄酒被葡萄酒业内成为新世界葡萄酒。
文化
新世界产区生产国更富有创新和冒险精神，肩负着以市场为导向的目标。 新世界酒庄是消费主义文化，大多轻松直白，果香在开瓶之际就浓重而澎湃。其实，在很多细节上都可以感受到新世界葡萄酒的新意，甚至能够在新世界葡萄酒的酒瓶上看到漫画和三维标签。。而对于精品葡萄酒，包装上的差别也开始有了一个新的趋势。以前一般都是使用传统的软木塞，开始采用螺旋塞。另外，采用有机种植是近年来新世界酒庄的一个趋势。
创新
新世界葡萄酒比较注重创新和改变，从产业化的生产模式，到精耕细作的家族式经营，从模仿旧世界的酿造工艺，到开发因地制宜的发酵技术……这些变化也让越来越多的目光开始投向这些新兴葡萄酒产酒国。 当然，这并不意味着新世界产酒国是无规可循的。虽不像法国等欧洲国家从法律上对葡萄酒的等级进行划分，但新世界国家也有自己的分级制度。比如美国，其在借鉴原产地概念的基础上，根据本国葡萄酒发展的实际情况，制定了符合自身需求的美国葡萄酒产地（AVA）制度。AVA产地制度，成功保护和规范了葡萄酒生产。需要说明的是，虽然产业化在新世界也许是普遍存在的一个现象，但这并不代表全部。在一些的优质产区，各个酒庄对酿制流程和工艺上的要求甚至比旧世界还要严格。比如在纳帕谷，采用人工采摘葡萄的酒庄就有很多，在前列时间过滤掉不好的葡萄，保证酿造的品质。同时，因为纳帕谷在1986年就已经成为了美国前列块农业保护区，因此它拥有全世界葡萄酒产区范围内较全较严格的土地使用和环境保护规则。
口感
在葡萄酒品质方面，新世界葡萄品种可以自由混搭酿造，大多以市场口味为导向。新世界酒的风格更多的是突出创新和改革，在实验中改进，在继承传统中创新。近代酿造业技术从原来单纯保护发酵过程的顺利进行，到现今以科技提升葡萄酒质量。消费者喜欢什么口味，就给他们什么口味的酒，并采用物美价廉的营销策略。
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自酿葡萄酒的注意事项
虽然很多葡萄酒标明没有任何添加剂，但是很多人由于心理因素还是觉得自酿葡萄酒比较放心，但是自酿葡萄酒有几个注意事项是我们不能忽略的。自酿葡萄酒注意事项大致可以包括以下几种：选材、清洗、容器、装罐、加糖、发酵和储藏，下面将为大家详细介绍一下自酿葡萄酒的每个注意事项。一、自酿葡萄酒选材注意事项选择合适的酿酒葡萄是成功开始的前
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白葡萄酒怎么喝？
白葡萄酒是用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色包含所有的黄色，年份越老颜色越黄！有的人在饮用白葡萄酒时会加入雪碧可乐等碳酸饮料，这种做法是不正确的，这样做一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影
