我们都知道一些名贵的葡萄酒都具有陈年的价值年老酒，陈年的时间越长也越是受到人们的青睐。我们在市场上会经常看到一些标志着陈年老酒的字样，但是瓶中的酒是不是就是真的陈年老酒呢？在本文中小编就交给大家几个辨别陈年老酒的方法，避免上当受骗。
1.酒标与年份标签
标签能代表一切?no!生产商帖的酒标，因年份久远会呈现奶油色，暗淡无光且有水印，如果眼前是闪亮的白纸酒标，那就可能有问题。这时，要更仔细的需找其它疑点，并问一下卖家，为何酒标看上去崭新。
很多假酒酒标纸张都无问题，在印刷方式上有蹊跷，你要鉴别酒标是电脑打印还是复印机复印，这些从像素上就能表现出来。酒标看似油墨压印还是复制?如有疑问，请提出来。
纸张会有一定程度的氧化，如果是60多年前的酒标，看上去肯定与三年前的不同。首先问一下，这个酒是不是新酒，此时卖家应出具证明。
2.胶
有些年份的老酒，用于粘贴酒标的胶，有些地方会被染色。每家酒厂粘贴酒标都有自己的方法。这些年来，我放弃的很多葡萄酒都是因为粘贴酒标的胶有问题。注意葡萄酒的这些细节，自问是否发现异常。
3.胶帽
注意胶帽的材质、年代以及当前状态是否与宣称的年代及酒瓶来源地、酒标状态相符。
一瓶1945年份vogue musigny不应带有现代、有回收标志的铝制胶帽。同样，一瓶1961年份拉图1.5升瓶也不会带着现代艺术图案的胶帽。如果酒标有很多发霉或潮湿的污渍，看上去有些年份，胶帽自然也不应该是崭新的。如果酒标与胶帽看上去年代不符，就要注意了。问一下卖家为什么会这样。较后一点：胶帽永远不会黏在瓶子上。
4.瓶塞
瓶塞较容易泄露作假信息，没有任何标记的软木塞、带有错误印记以及太新的瓶塞，都要引起警觉。另一种常见作假方式是将好年份的酒标换到品质次一点的年份酒瓶上。围绕瓶塞多问些问题，这样自己也可以对喜欢的酒了解更多。
坚持亲自验证瓶塞品牌，不要相信传说。我曾经在邮件中收到一套品酒笔记，里面记录着一款珍稀古老葡萄酒，就是用没有任何标记的软木塞封瓶的。我几年前读到这个时，感到无比吃惊，随后拿给几位同事们看，他们同样感到这是不实信息。现在我们能够坚定的指出，这瓶老酒出自rudy kurniawan之手，完全在情理之中。
5.玻璃瓶
酒瓶的玻璃应当与葡萄酒所在的年代相符。战争年代的酒，玻璃来源较少，很多生产标准松散，到1961年战争结束，波尔多酒生产商再也不会用玻璃废料制瓶。此外，1900年份一级酒庄酒的瓶子不会有着大生产的痕迹。研究一下玻璃瓶的生产，注意观察酒瓶是否带有过去手工吹制的、光滑、很深的瓶底。玻璃瓶的生产时期也应该与酒的酿制年代相符。
历史悠久教会名庄――黑教紫禁城堡
地处波尔多市碧莎近郊的黑教紫禁城堡很可能是整个波尔多市内所有庄园中历史较悠久的名庄。顾名思义，这个葡萄园与教会有着千丝万缕的联系。1300年，波尔多区大主教bertranddegoth在乡间买了一块地作为来往城市的驿站，之后他把这块地改造成一座葡萄园。这个出生于langon附近一个叫villandraut地方的男孩于1
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嗅觉也可以来品酒
品酒不只是靠喝出来的，好的嗅觉也是品酒的好工具。嗅觉是品酒的第二步，是指利用嗅觉分辨葡萄酒散发的各种香气。鼻子已经能辨别某些气味，但为了使它在品酒中的表现更好，我们还需要讲究一些方法。为了更好的辨别气味，我们将香味按级别和种类分类：葡萄酒中存在三级香气：初级香气，指各葡萄品种的香气。二级香气，指发酵中生成的香气。三级香
