葡萄酒沉淀从何而来
葡萄酒是以新鲜葡萄为原料，经微生物发酵而成的。在酿造过程中，可能发生沉淀的原因有以下几种，一是，葡萄酒中含有酒石酸，该有机酸在温度降低时就会有结晶出现。二是，储藏过程中酒石酸与酒中的单宁、葡萄酒色素等物质的结合会产生絮凝。三是，葡萄酒中的铁离子在氧化酶失活时发生氧化反应会生成沉淀物质。
少量沉淀不影响饮用
葡萄酒中的少量沉淀一般不会影响正常饮用，相反，这恰恰是葡萄酒成熟的标志。因为影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来，从而使葡萄酒变得更加纯净，酒味结构更加稳定，口感也更加醇厚润滑。在我国新的葡萄酒标准中，对葡萄酒的澄清度有一个明确的规定，装瓶超过1年的葡萄酒允许有少量沉淀。所以，在葡萄酒中发现沉淀时不用担心。
为了不影响消费者的体验，很多葡萄酒瓶的底部都有一个凸起，边缘有一圈小深沟，这就是为了让沉淀物落在沟里，不易分散。在饮用时应该轻轻倒酒，以免酒瓶底部的沉淀物因摇动而浮起来，影响酒的外观。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《出现沉淀物的葡萄酒还能喝不？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
这些喝酒糗事，你中招了吗？
对于葡萄酒的相关礼仪，我们或多或少的都了解一些，然而也许在我们并不了解这些礼仪的时候都曾经经历过这样一些喝酒糗事。下面小编为大家收集了一些酒客或侍酒师讲述的喝酒糗事，看看你是否也中招了呢？防止醉酒（侍酒师ronansaybourn） 那时我在一家三餐厅工作，一对老年夫妇走进餐厅，并带来了一瓶57年（他们57年结婚）的
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
用葡萄酒调制香水
喜爱红酒和葡萄酒的朋友们注意了，现在你不用端着高脚杯也能嗅到那专属于红酒的迷人芬芳，并且还可以和各种花香果香相混合！这个事情的详细过程要从凯莉的一次品酒会开始！那天，凯利去参加品酒会，她惊喜地发现身上香草味的香水与她正在品尝的红酒相得益彰。于是，酒会结束后，凯利带着她较爱的几瓶葡萄酒，迅速返回到她的香水工作室。在工作室
