炎热的夏季，对热的食物没有什么胃口。一杯冰激凌就会让我们心情变的很好，那么你吃过葡萄酒冰激凌吗？自己动手做一杯吧。
所需材料：
1、600 毫升的红葡萄酒
2、250克的白糖
3、1个橙子
4、1根肉桂棒
5、550克的奶油
6、适量的花生碎（或者任何你想要加的食物）
氧气对于葡萄酒是敌非友？未必！
一直以来，在很多人的印象中，葡萄酒是若是在酿造的过程中接触了氧气，就会被氧化，那么就会影响葡萄酒的口感，也许一桶美酒就会这样被白白浪费了。氧气无疑是酿造葡萄酒过程中的天敌。然而澳大利亚葡萄酒研究中心较新的研究表明，氧气不仅不是葡萄酒酿造过程的天敌，还可能有助于葡萄酒的酿造。研究人员发现，在葡萄酒酿造过程中的某些环节严格
准备过程：
1、将橙子榨汁后，把橙子皮磨碎，与橙汁、白糖、红酒以及肉桂棒一起放到锅里以中火（慢火、文武火）煮，直至锅里混合物的体积减少至原来的一半。
2、在另外一个锅里煮奶油，煮至奶油翻腾后即可关火，然后与已经煮好的葡萄酒混合物全部混合在一起。
3、在这些混合物都冷却后放入冰箱，且每隔半个小时拿出来搅拌一下，直至冰淇淋成型。如果是直接放入冰淇淋机里就可以省略以上步骤了。
4、当冰淇淋成型后，就可以用勺子挖出冰淇淋球放在一个精致的碗里，在上面撒些花生碎等装饰一下，就可以开始享用了。
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