先说上午，7点至8点之间时，人体肝脏中的有毒物质基本已排除干净，所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午时间，身体对酒精较易感觉。如果中午饮酒，人们就会容易喝醉，且整个下午会精神不振。
到了下午，由于人的味觉和嗅觉到15点至17点时较为敏锐，听觉也处于一天中的第二高峰，所以，这个时间比较适合品评葡萄酒，此时写出的品鉴记录准确度也较高。到了下午6点左右，人的体力和耐力较强，这时对酒精的承受力也较大。而到了晚上11点，人体对酒精的感受就都不怎么敏锐了。
所以，人们较好在晚间饮用葡萄酒，当然也不要在仅贴临睡前的时间饮酒。
适量才健康
不论入口的是什么东西，都要谨记“过犹不及”。所以，不论是上午喝咖啡，还是晚间喝葡萄酒，都要注意摄入量要适当。
一般来说，咖啡的摄入量以一天2至3杯为宜，如喝到第4或5杯，大部分的人就会感到恶心。对于葡萄酒来说，每天摄入的量要以酒精浓度来确定。如果单以酒精量计算，女士每天摄入的量不宜超过2单位，男士则不宜超过3单位。
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怎样喝葡萄酒才养生？
葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。适量饮用葡萄酒，既增加营养，又能防病驻颜，对人体的健康是大有好处的。不过究竟怎样喝葡萄酒才算养生呢？一、葡萄酒的三大营养素葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要
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了解葡萄酒存在的缺陷
在众多的葡萄酒中，总会有一些缺陷，这种缺陷通常是由不当运输或储存引起的，而大部分是因为简陋低劣的酿酒条件或者是有缺陷的材质，特别是不好的橡木塞。缺陷程度各有轻重，有些仅仅会影响酒中那潜在的愉悦感，而有些则简直让人难以下咽。不是所有的品酒师对酒的细微缺陷都同样敏感，一些人会立即察觉出酒中的橡木味道，而另一些人则能迅速地判
