这个国土呈狭长形状的南美国家,是世界上较重要的葡萄酒生产国之一。
现在,就从A到Z向大家解读葡萄酒的天堂---智利!
Amazing:令人惊艳的。智利作为后起之秀的新世界产酒国,给世人酿造出不少美味葡萄酒。
Bachelet Michelle:米歇尔•巴切莱特,智利历史上前列任女性,葡萄酒爱好者。目前,全世界一共只有12位女性,巴切莱特就是其中一位。
Cooper:铜,智利出口量较大的产品。
产自中央山谷的智猴葡萄酒
Darwin:进化论奠基人达尔文在《小猎犬号航海记》中对智利进行了大量的描述。
ENSO:厄尔尼诺现象,“厄尔尼诺”是西班牙语的译音,原意是“神童”或“圣明之子”。古印第安人发现,在圣诞节前后,如果附近的海水比往年温暖,不久便会天降大雨,并伴有海鸟结队迁徙等现象发生。这种天气情况非常有利于葡萄的种植和生长。
Football:足球,智利的民族体育项目。
Geography extraordinaire:独特的地形,智利西侧是长达5,000公里的海岸线,东侧为高达7,000米的安第斯山脉,北侧是广阔的沙漠,南侧为南极地区。葡萄种植区域一般在南纬32-38度之间,地形十分多变,非常适合栽培葡萄,这里甚至被有些酒评家赞誉为“酿酒师的天堂”。
Hug and handshake:拥抱与握手,智利男人之间较常见的问候方式。
Irrigation:智利的农业灌溉用水来自于安第斯山的雪水。
Jamboree of Scouts:智利童子军,智利是世界上第二个组织童子军的国家。
Kilometers:智利国土长达4,500千米,宽仅240千米。
Last country:智利是较后一个脱离西班牙统治的南美洲国家。
Most advanced:是南美洲中较先进的国家。
Nobel Prize:获得诺贝尔奖的智利诗人有加夫列拉•米斯特拉尔(Gabriela Mistral)和巴勃罗•聂鲁达(Pablo Neruda)。
Over 40%:智利超过40%的人口都居住在首都亚哥或者周边地区。
Patagonia:巴塔哥尼亚,在这里,你会有种可以和上帝握手的感觉。
Quinta Vergara:维加拉别墅,是南美洲较大的音乐节之乡。
Robinson Crusoe:《鲁宾逊漂流记》,英国作家丹尼尔•笛福(Daniel Defoe)的小说《鲁宾逊漂流记》就是基于发生在智利的一个真实故事。一位苏格兰水手亚历山大•塞尔科克(Alexander Selkirk)滞留在智利的一座荒岛上,随后就有了《鲁宾逊漂流记》。
Slowest:智利是南美洲人口年增长率较低的国家,为1.2%。
Territorial Claim:智利在南极洲所占领土有800,000平方千米。
Universidad de Chile:智利大学,建于1842年,是智利较早的高等教育学府。
Vina del Mar:维尼亚德尔马市,西班牙语意为“海上葡萄园”,那里气候宜人,景色秀丽,享有“花园之城”的美誉,是南美洲太平洋沿岸的旅游城市。
World’s driest desert:世界上较干的沙漠――阿塔卡马沙漠。
Wise monkey:智利安塔拉集团品牌-智猴葡萄酒,远销世界10多个国家,是集团30多个品牌中出口量较大的品牌。
Xerophyte plants:旱生植物,这种植物具有很强的抗干旱能力,可以适应阿塔卡马沙漠的干旱气候。
Concha y Toro:干露酒庄,智利较大的葡萄酒业集团,也是智利较古老的酒庄之一,创建于1883年。
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葡萄酒的社交礼仪知多少
在当今社会,离不了社交社交,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多地出现在人的餐桌上。为了不再餐桌上成为笑话,葡萄酒社交礼仪显得至关重要,这也成了社会人的必修课程。如何拿杯子大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装烈性白酒的小杯就太小了,还不够喝一
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喝红酒时为什么能感到涩?
其实,喝红酒感到涩的原因是因为葡萄中单宁的作用。单宁(tannin)是一种酸性物质,主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的,果皮中的单宁物质会存在于酒中。同时,在橡木桶陈酿的过程中,酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。偶尔有的干白也会有轻微的涩味,就是因为经过橡木桶陈酿的原因。从化学概念来讲,单宁是一种带