夏季如何更好地存储葡萄酒？

2023-05-19 9150

核心提示：影响葡萄酒储存的主要要素无非四个，即温度、湿度、光线、振动。其中温度和湿度较为重要。而夏季高温多雨，空气湿度也比较大，因此，夏季储酒较为重要。那么，在这个季节，我们应如何保存葡萄酒呢？前列，要有适宜的温度，不能忽冷忽热，切记不能保存在锅炉或厨房灶具附近；第二，湿度维持在65-75左右，这个湿度可以保证葡萄酒瓶口的木塞处

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前列，要有适宜的温度，不能忽冷忽热，切记不能保存在锅炉或厨房灶具附近；

    第二，湿度维持在65%-75%左右，这个湿度可以保证葡萄酒瓶口的木塞处于较佳状态，不会因为太干而收缩，导致瓶口渗漏气使酒氧化，也不会因湿度过高使瓶标受损；
    第三，避光保存，尤其要避免日光、白炽灯、射灯、霓虹灯的直射，在储酒的地方如有照明需要，可用柔和的漫射灯；
    第四，藏酒环境的气体也至关重要，当储存葡萄酒的环境空气混浊的时候，瓶中的葡萄酒同样会受到影响，因此要保持储存场所的通风换气；
    第五，避免强烈震动，起到保持木塞湿润膨胀，从而严密封紧瓶口的作用。
    从原则上来说，只要注意以上六点，是可以将葡萄酒保存得不错的。

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葡萄酒不宜长时间存放冰箱
如今，酒精度不高的萄葡酒渐渐成为人们配餐美酒。大多数人对如何正确保存葡萄酒却知之甚少。据调查，不少市民都有将葡萄酒存放在冰箱的习惯，然而这样的做法却是不科学的。很多喜欢喝红酒的人对于葡萄酒的保存都很讲究。通常，葡萄酒是不长时间放在冰箱里的，这种“突变的行为”会损伤酒的品质。冰箱压缩机的振动会影响葡萄酒的质量，进而改变口

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