吃西餐和在社交礼仪上面，都是非常的讲究的。下面教你在在喝葡萄酒时微小的碰杯细节。
俗话说，礼多人不怪。穿衣要讲究着装礼仪，吃西餐也有西餐礼仪，喝葡萄酒更暗含礼仪学问。想优雅得体地品尝葡萄酒，需要了解系列礼仪，包括持杯礼仪、斟酒礼仪、敬酒礼仪等等，甚至连看似微小的碰杯细节，若稍不注意也会闹出笑话，让您仪态尽失。手持高脚杯，该如何碰杯才恰当呢？
在饭桌上，无论是初次见面，相互问好，还是说到喜事，聊到尽兴时，总会以碰杯的方式来传达友好，宣泄高兴或祝贺之情。然而，看似简单常见的碰杯，其实也暗含技巧，稍不注意，也许这个小小的细节，也会让您陷入尴尬的处境。
在里德尔(Riedel)玻璃器皿会了解到，在品尝葡萄酒时，很多人在相互碰杯时，常会将杯口对着杯口。
虽然如何碰杯并没有作严格的规定，但上图的碰杯方式确实是不正确的。正如Debrett’s AZ of Modern Manners 书上所说的，如果碰杯不当，举杯那一瞬间也会让您仪态尽失。
那么，如何碰杯才是恰当的呢？这里面需要讲究一些技巧。或许，有人会觉得碰杯也如此讲究会不会太小题大做了？也有人甚至会觉碰杯礼仪简直是可笑、荒谬。 然而，如果曾经您端起一只高脚水晶杯，盛着拉菲微博级别的昂贵酒液，却由于不当的碰杯方法而损坏了高脚杯边缘，酒液从杯中飞溅而出，周边的人指责您为粗鲁的人时，您就不会对碰杯礼仪投去如此不屑的目光了。
为了避免陷入如此尴尬狼狈的处境，何不好好了解正确的碰杯方法？这样既可以保护高脚杯(有些水晶高脚杯价格可是价值连城啊)，又可以避免遭遇以上尴尬的情景。
在里德尔玻璃器皿会议上，酒杯极客们演示的正确的碰杯方法其实并不复杂，可以轻松地称为“钟声对钟声”(将酒杯视为时钟)的方法。具体的做法是将您的酒杯(中部较大较圆的部分)对准另一个酒杯的相同部位，使两只“亲密接触”的酒杯发出持续而爽脆的“叮叮”声。这种悦耳的碰杯声还能引起他人的注意，或许无意间为您博得不少“回头率”，何乐而不为呢？正确碰杯的具体步骤如下：
1、找到碰杯友人；
2、手持高脚杯，逆时针方向将酒杯稍稍倾斜(与垂直方向约成15- 30度角)，两只酒杯并排放置，杯子的边缘远离对方。
3、将两只酒杯相互轻轻对碰时，会听到持续爽脆的“叮叮”声；
4、换下一位友人一起碰杯。
开启葡萄酒的方法
在聚餐的时候，如果不会开葡萄酒，会被朋友笑话的，如何轻而易举的开启葡萄酒呢？ 葡萄酒开瓶器分成塑料开瓶器、小刀开瓶器、t型开瓶器、蝴蝶开瓶器、气压开瓶器以及电动开瓶器等多种类型，目的都是为去除酒瓶上的封帽，拔出软木塞，以便可以倒出瓶中美酒。当然，螺旋盖密封的葡萄酒除外。按照其发展历程来看，开瓶器经历了从低档到的进化。
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