白兰地到底是什么酒，它和干邑有什么区别呢？带着这些疑问，我们一起来看一下吧。
说到白兰地，很多人可能会比较陌生，但是说到人头马（Remy Martin）、轩尼诗（Hennessy）或者马爹利（Martell）等，估计大家就会熟悉了，这些都是各大商超或者酒类专营店的招牌酒。
1、白兰地是世界八大烈酒之一。“没有白兰地的餐宴，就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句，毫不吝啬地赠给了白兰地。
2、我们今天所说的“白兰地”，较早出现于12世纪，等到14世纪时它已经非常流行了。关于“Brandy”这个名字的来源众说纷纭，有说来源于荷兰语“brandewijn”，意为“烧酒”；又有说源于拉丁语“Aguavitae”，意为：“生命之水”。
3、通常所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。不过，从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒，如苹果白兰地（Apple Brandy）就是其中的一种。白兰地的酒精度一般为40%至60%，人们通常在餐后饮用。
4、白兰地在世界多个国家都有生产，如法国、西班牙、美国、墨西哥、德国和希腊等，其中，法国较的为干邑白兰地（Coganc）和雅文邑白兰地（Armagnac）。
5、干邑白兰地产自法国的干邑产区，该产区位于波尔多产区北面。酿酒葡萄主要为是白玉霓（Ugni Blanc）、白福儿（Folle Blanche）和鸽笼白（Colombard）。干邑白兰地酒体属于中等到轻，带有明显的果香和花香（如葡萄和香水），酒精质感非常平滑。
6、雅文邑白兰地产自波尔多南面的雅文邑产区。雅文邑白兰地的口感和风味都更加丰富和复杂。典型的雅文邑白兰地带有干果的香气（梅干、葡萄干和无花果），酒体属于中等或饱满，酒精质感偏粗糙。
7、说到白兰地，很多人会说到XO，那XO到底是什么意思呢？事实上，XO是干邑和雅文邑白兰地根据陈酿时间不同而划分的品质等级中的一种，它是对干邑和雅文邑白兰地基酒的年限的规定。 当干邑和雅文邑品质越好时，其基酒陈年时间远远超过上述陈年时间。
8、与葡萄酒杯不一样，白兰地杯为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯，有些白兰地杯也没有杯柄和杯脚。饮用时用手心握住白兰地的杯壁，让手温传入杯内使酒略暖，从而增加酒的芳香，倒入时以不超过1/3为佳。
9、和品鉴葡萄酒一样，白兰地品鉴主要分为观色、闻香和品尝的步骤。
观色：观察酒液表面的颜色，从颜色可以大致看出它的陈年时间。从年轻到陈年的白兰地，其颜色是从稻草黄色慢慢变成金黄色、琥珀色或者赤褐色。
闻香：白兰地包括三次连续的闻香：在酒杯静止时、在酒被轻微旋转晃动之后以及在酒被大力晃动后。从中，香气会由细微慢慢变得厚重，各种香气也截然不同。
品尝：抿一小口白兰地，慢慢地让白兰地划过舌头的不同区域，逐渐品鉴出具体的风味、酒精、单宁、结构和余味等。
10、白兰地有众多的品牌，的有轩尼诗白兰地、马爹利白兰地、人头马白兰地、御鹿白兰地（Hine）和卡慕白兰地（Camus）等。
交际中怎能不知道这些葡萄酒术语？
葡萄酒在我们的生活中越来越常见了，在葡萄酒中包含有很多知识，其中术语是非常重要的。葡萄酒有它自己的描绘术语前葡萄酒专栏作家弗兰克将其称之为“winespeak”。作为葡萄酒作家，他们能自由地运用各种术语来描述葡萄酒，但这对于一些刚接触葡萄酒的朋友来说就如丈二的和尚莫不着头脑。1、酒体（body）很多人对酒体这个词有疑惑
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《白兰地的10个小常识》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
葡萄酒也是有生命的
葡萄酒的生命周期 是啊，葡萄酒作为一种饮品，如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵，确切地说，应该是葡萄酒的生命期限。它跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程，果实成熟就启动了葡萄酒的生命旅程。 只不过每种葡萄酒的生命周期都是不同的，短的到半年，长的则有数十年以上，上好的甚至能到百年。例如云南红的
