所有的葡萄酒都有自己的生命周期。市面上见到的多数葡萄酒都需要立即消费，或需要在较短的时间内（也许是一到两年的时间）喝掉。通常来讲，白葡萄酒的寿命比红葡萄酒要短。需要指出的是，所有葡萄酒（包括红葡萄酒）都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。
随着葡萄酒陈年时间的增加，年轻葡萄酒中活力的果味和酸会逐渐不再特别明显，酒中转而会出现微妙的醛类物质风味及较柔和的单宁。在继续熟成下去，葡萄酒中的果味开始渐渐消失，酒体也变得略轻，氧化更会使葡萄酒的风味随着时间的流逝进一步消褪。
有些葡萄酒（尤其是红葡萄酒）确实会随着陈年时间的增加变得越来越美味。比如，打开一瓶年份波特的较佳时间是熟成20至40年后。然而，许多酿酒师已经意识到，多数普通消费者并不想花上10至20年的时间来等待一款葡萄酒的美味。
因此，如果你获得了一瓶十分珍惜的葡萄酒，就要对此葡萄酒的生命周期做到心中有数。较普通的做法是从商家处了解有关葡萄酒的此项信息，而较好的办法是：如果你觉得这款酒可能已达到品质高峰期了，就不要犹豫把它拿出来喝掉。
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秋季喝点葡萄酒养生 谨慎错误饮酒方式
秋高气爽，在一个午后或者傍晚来一杯葡萄酒，不仅养生而且怡情！在葡萄收获的季节，多食葡萄，可以、生津止渴、健脾，帮助机体、解内热，对于神经衰弱和过度疲劳均有补益的作用。在这个黄金季节，谈起养生很自然的会联想到葡萄酒，葡萄酒是碱性的酒精类饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质。葡萄酒中还含有22种―
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从中医看葡萄酒养生之道
《本草纲目》中指出：“葡萄酒驻颜色，耐寒。”目前，人们已查出葡萄酒中含有约250种营养成分。适量饮用葡萄酒，既增加营养，又能防病驻颜，对身体的健康是大有好处的。葡萄酒养生，药补不如食补，能够在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的艺术。一、如何喝葡萄酒才健康1、健康的酒量 除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保持健
