在葡萄酒界，对于外行的人，常常在喝酒时出现这样那样的状况。有很多人对于倒酒的姿势不屑一顾，其实，倒酒也是一门学问。
不要嘲笑资深酒客们惜酒如金的态度，也不要嘲笑侍酒师们偶尔有点笨拙的倒酒姿势。要问如何才能滴久不漏地将葡萄酒倒出来，而且动作还非常优雅有涵养，且看本文为您揭晓。
1. 准备工作
事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。
2. 标准倒酒量
一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司，也就是150-180毫升，其容量较好至酒杯杯肚较宽处。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替葡萄酒进行反复练习，每次倒至酒杯杯肚较宽处即可。
3. 滴酒不漏的小窍门
当所倒入酒杯的酒量达到要求，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的磨练，倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。
礼仪：敬酒须知
我国的酒文化博大精深，酒文化随着历史的沉淀也是越来越受推崇。而随着交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在了人的餐桌上。因此，在饮用葡萄酒时，学会如何敬酒也成为葡萄酒礼仪中的关键环节。据将马斯卡丁葡萄酒引进国内的北卡商贸负责人称，虽然人对葡萄酒的钟爱程度越来越高，但是关于敬酒的礼仪还是知之甚少。敬酒顺
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“天时”对葡萄酒影响
气候对葡萄的生长进而到葡萄酒的品质，影响至关重要。气候的任何一款条件，对葡萄或葡萄酒都有着本质的影响。1．光照，决定了酒的颜色。强烈的光能会合成红色的物质来增加酒的糖分。例如：光照强烈的南方多生产酒体结构强的红葡萄酒。在北方，因为山势比较高，遮住了部分光能，于是酒的结构便松散了许多。2．降雨和温度也同样主宰着葡萄的生长
