一、根据食物搭配
如果你是在用餐的时候要搭配葡萄酒，那么就要根据你吃得食物来做简单的搭配。简而言之，葡萄酒与食物的搭配原则就是，颜色较浅的食物适合搭配白葡萄酒，反之，颜色较深的食物适合搭配红葡萄酒。颜色浅的食物有鱼肉、海鲜和沙拉(凉拌菜)等，而颜色较深的食物有红肉和拌有浓郁酱汁的菜式(红烧菜)等。
二、根据季节变换
不同的葡萄品种有着不同的成长期，意味着成熟的季节也不一样。因此，根据季节的变换来选择葡萄酒也是不错的方法。比如在万物复苏的春天可以选择香气清新的长相思(Sauvignon Blanc)，炎热的夏天可以选择口感清爽的雷司令(Riesling)，浪漫的秋天可以选择温柔可人的梅洛(Merlot)，而寒冷的冬天则可以选择醇厚饱满的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
三、根据聚餐场合
白葡萄酒总是让人联想起浓郁的香气，酸酸的口感，十分平易近人，也因此奠定了它具有悠闲的调调。如果你和你的朋友正在享受一个闲暇的下午，那么白葡萄酒将会由内至外带给你放松的感觉。而红葡萄酒则总是让人想起礼貌的绅士，优雅的淑女，也因此，如果你准备举行一个正式的宴会，那么红葡萄酒将是更好的选择。
四、根据健康原因
如果你希望既能享受葡萄酒的美味，又能使身体变得健康，那么红葡萄酒将会更适合你。根据较新的研究报告，红葡萄酒里的抗氧化剂和适量的酒精，能通过增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，来降低患心脏病和心脏动脉损伤的危险。
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难配酒食物的葡萄酒搭配技巧
美酒配美食是一种常见的搭配，但是每一种美酒和美食都有着自己的独特之处，并不适合百搭，而有些食物更是难搭配，很多人都无法找到完美和谐的搭配方法，例如这六种食物：巧克力、甘蓝、芦笋、寿司、蓝纹奶酪和酱油。本文就告诉你如何为这6大较难配酒食物搭配葡萄酒。巧克力与红葡萄酒不搭，这并不是传说，事实的确如此。巧克力与甘蓝、芦笋、寿
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
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为什么要用酒杯来喝葡萄酒
一、什么时候决定使用酒杯喝葡萄酒？关于应该采用何种容器来品尝葡萄酒，从古至今，全世界的人一直都在探讨。经过了无数的调查和研究，在20世纪初，这些葡萄酒专家们终于达成了一个共识：使用合适的酒杯品尝葡萄酒，是为了使葡萄酒的品质更好地表现出来。牛津大学出版的《牛津伴侣》杂志（oxfordcompanion）曾发表以下观点：“
