葡萄酒有较佳饮用期，普通葡萄酒的生命期也就四五年，好一点可以超过十年，较好的葡萄酒可以超过30年。但是葡萄酒中的甜酒是较耐储藏的！
较佳饮用期内的葡萄酒口感较佳（香气较浓，单宁圆润，酒体结构平衡和谐），过了较佳饮用期葡萄酒的口感或者说品质会走下坡路，当葡萄酒的年龄过老，葡萄酒给人带来的享受感为负时我们就说葡萄酒变质了
影响葡萄酒生命期的因素
1葡萄酒的品质，一般来说葡萄酒的质量越好，陈年能力越强。
2.葡萄酒的酿造储藏条件，葡萄酒的包装（瓶塞，瓶冒，酒标），储藏条件好的葡萄酒才能存放更长的时间。
决定因素：
1.酒精含量11%-15%对于一般是无法生存的
2.单宁含量高的葡萄酒，产生沉淀的速度会降低
3.酿造出色的葡萄酒，香气和呈味物质更有不易变化
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葡萄酒与食物的搭配规则
在现代社会葡萄酒的饮用是很普遍的,如果您对葡萄酒的知识知道的不是很齐全的话,就来看一下小编介绍的葡萄酒与食物的搭配规则的知识吧。一.一般搭配:白酒配白肉,红酒陪红肉(先淡后浓)二.食物味道的搭配:①酸度:配比食物酸度更高的葡萄酒②甜度:配比食物更甜的葡萄酒③咸度:配轻身餐酒,避免单宁高的葡萄酒④辛辣:配辛辣式的甜味葡萄
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葡萄酒也是一种社交礼仪
随着交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。如何拿杯子大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装烈性白
