一.一般搭配:白酒配白肉,红酒陪红肉(先淡后浓);
二.食物味道的搭配: ①酸度:配比食物酸度更高的葡萄酒 ②甜度:配比食物更甜的葡萄酒 ③咸度:配轻身餐酒,避免单宁高的葡萄酒 ④辛辣:配辛辣式的甜味葡萄酒;
三.食物类型 ①清淡型食物:配清淡型葡萄酒 ②浓烈型食物:配单宁较强,酒身较重的葡萄酒。
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葡萄酒也是一种社交礼仪
随着交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。如何拿杯子大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装烈性白
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有关葡萄酒的数字你知道多少？
“数字”葡萄酒，偷换一下概念，把与葡萄酒相关的一些数字罗列出来。你能知道多少呢？6000年――葡萄酒的历史：在埃及发现的古墓浮雕中，有大量关于葡萄种植与酿酒的情景，其中较为的phtah-hotep墓，距今有6000年的历史，这是被普遍公认葡萄酒的起始证据。2800万吨――葡萄酒每年产量：当前，全世界各葡萄酒生产国生产的
