葡萄酒由于存放不当或者长期接触空气都能导致葡萄酒的变质，本文与你分享6种判断葡萄酒变质的经验。
1.有异味
如果葡萄酒散发着霉味以及类似于地下室、湿纸板或醋的气味时，那么这款酒的品质已经变坏。通常，浓郁的葡萄干味是另一种品质变坏的信号。
2.红葡萄酒出现甜味
如果一瓶红葡萄酒中出现波特（Port）或类似甜酒的味道，说明这款酒曾被储存在过热的环境中，现在已经不适合饮用了。
3.软木塞突出
这是葡萄酒过热的显着标志。
4.出现褐色
红葡萄酒中拥有一个棕色的色调，表明这款酒已经过了较佳饮用期。白葡萄酒如果出现深黄色或褐色，通常说明这款酒已经氧化。
5.检测涩味和香气
缺乏水果味、太过粗糙且涩味突出的葡萄酒，通常都已经变质。
6.平静葡萄酒出现汽水的味道
出现气泡或者有碳酸饮料口味的葡萄酒可能在装瓶后经过了二次发酵，这种葡萄酒一般都不适合饮用。但是，奥地利的绿维特利纳葡萄酒通常也会出现一些小气泡。
让你学会如何品鉴葡萄酒？
品鉴葡萄酒是一种技能，下面讲解一下品鉴葡萄酒的理论知识。一、口腔对葡萄酒的感官反应1.刚入口时葡萄酒给人的前列印象往往来自舌尖，这种印象一般是比较明显的水果风味。如果葡萄酒是一款浓郁的纳帕赤霞珠（napacabernet），水果风味的冲击感就会十分强烈。如果此葡萄酒正处在高峰期，人们则会描述此印象为“果味浓郁突出”。2
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老藤葡萄酒品质如何？
老藤酿制的葡萄酒质量是否是较好呢？ 什么是老藤呢？其实，关于老藤的定义目前尚无定论。世界上绝大多数的国家和产区并没有明文的法律或行业规定。通常情况下，葡萄藤的寿命可长达80年以上，在葡萄酒业中，一般将葡萄藤年龄40年以上的称为老藤。不过，也有一些地区对其进行了规定。南澳洲巴罗萨谷（barossavalley）产区的葡
