意大利葡萄酒是我国进口葡萄酒的国家之一，在众多的葡萄酒当中，意大利白葡萄酒在我国也是非常受青睐的，其中， 号称意大利白葡萄酒“三剑客”的苏瓦韦白葡萄酒（Soave）、奥维多白葡萄酒（Orvieto）和弗拉斯卡帝白葡萄酒（Frascati）较受瞩目。
一、特雷比奥罗――“三剑客”之剑
特雷比奥罗（Trebbiano）别称白玉霓（Ugni Blanc），是意大利种植较广泛的白葡萄品种，同时，特雷比奥罗还用于酿造干邑（Cognac）和意大利香醋（Balsamic Vinegar）。在整个意大利地区，特雷比奥罗用来混合酿造白葡萄酒。在“三剑客”白葡萄酒中，特雷比奥罗就是重要酿酒原料之一，只是各自采用其的比例不同而已。
二、苏瓦韦白葡萄酒（Soave）
苏瓦维白葡萄酒是“三剑客”中名气较大，也是品质较好的葡萄酒，其产自意大利东北部的威尼托产区，采用卡尔卡耐卡（Garganega）和特雷比奥罗酿造。苏韦瓦白葡萄酒通常呈干型，带有爽脆且未经橡木桶的风味，其酒体在较轻和适中之间，带有梨子、苹果和桃子的味道。
三、奥维多白葡萄酒（Orvieto）
奥维多白葡萄酒产自意大利中部的翁布里亚（Umbria），是该地区较为世人熟知的白葡萄酒，采用格莱切多（Grechetto）、玛尔维萨（Malvasia）和特雷比奥罗酿造。欧维多葡萄酒是一种酒体适中的干白葡萄酒。此酒口感酸爽，带有梨子和苹果的风味，还有略苦但却十分怡人的余味。
四、弗拉斯卡帝白葡萄酒（Francati）
弗拉斯卡帝白葡萄酒产自拉齐奥产区（Lazio），采用玛尔维萨（Malvasia）和特雷比奥罗混酿而成。弗拉斯卡帝葡萄酒有的呈干型，有的口感略甜，酒体较轻，带有爽脆的酸味和没那么明显的风味，一般不经橡木桶陈年。
怎样保存葡萄酒 才能不受地震摧毁
就在8月24日，美国葡萄酒产区纳帕谷发生地震，不少葡萄酒瓶和酒桶被震坏，造成的损失惨重，下面就为大家解读在地震当中如何保存葡萄酒才能让其不受摧毁。8月24日(星期日)凌晨3点20分，美国葡萄酒产区纳帕谷(napavalley)发生6.1级地震，无数葡萄酒瓶和酒桶被震坏，具体的葡萄酒损失量还无法估计，不过部分酒庄确实损失
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葡萄酒为什么会“流泪”？
经常饮用葡萄酒的人知道，有时候喝一口酒或者摇一下酒杯，在酒杯的内部可以看到杯壁上出现了一条条头透明的柱状液体，他像及了一行行的眼泪，这些酒柱就是传说中的“酒泪”、“酒脚”或者“挂杯”。那么他到底是如何形成的呢？葡萄酒为什么会“流泪”？其实，酒泪的背后隐藏了一道奇妙的科学原理。葡萄酒的大部分成分是水，其他重要物质有矿物质
