8月24日早上发生在美国加州的地震让全世界的心也随之一震。加州的纳帕地区是美国较的葡萄酒产区之一，这次的地震也对该地区的葡萄酒造成了严重的损害，这不能不让的葡萄酒爱好者为之痛心。
就在震后的数小时，很多人都想知道自己存放在那里的葡萄酒是否完好无损。不过，对于该地区的酒庄来说，损失已不可避免。上图为倾覆在地上的一桶桶盛满纳帕谷红葡萄酒的橡木桶，而下图为从酒架上震落的美酒。而更令人沮丧的是，2013年作为一个创纪录的好年份，葡萄酒产量和质量都达到一定程度，却飞来如此天灾，的确有几分可惜。
那么，葡萄酒该如何防地震呢？本文将为您提供几点参考意见来制作防震酒架。
1. 使用纸板酒盒
现在的大多数酒架都不属于防震设计。如果是不防震的酒架，那还不如将葡萄酒存放在纸盒或其他密闭的空间。只不过这种酒盒的堆放较好不要超过两层。堆得越高，在地震中酒坠落的风险越大。
2. 加固酒架
将酒架固定在墙上，并让酒瓶口朝外放置，然后用尼龙绳沿瓶颈以回形针的绑法将酒瓶固定在一起。
3. 使用防震酒架
打造一个防震酒架，让每层隔板都与酒架成一定夹角，有利于减缓震动。当然，你也可以直接购买金属酒架。
4. 尽量将葡萄酒放在低处
葡萄酒离地面越近，其被打碎的可能性就越低。
5.扣上或锁上柜门
为你的酒架或酒柜安装门框，并扣好或锁好。
6. 为你的爱酒投保
如果你收藏了相当数量的葡萄酒或是特别昂贵的酒款，那你就可以考虑为你的爱酒投保了。
酒桌看男人的性格
酒桌上就可以看出男人的性格和品味，你相信吗？下面我们一起来看一下。1、干红葡萄酒干红葡萄酒酒体相对较厚重，单宁赋予了苦涩味。因此，喜欢干红葡萄酒的男人大多属于干劲十足的人，不怕吃苦，想做就做，是个现实主义者，凡事都会着眼于现在，对金钱和权力非常执着，相对而言，是个不浪漫但很稳健、很实际的男人。2、桃红葡萄酒桃红葡萄酒以
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葡萄酒出现沉淀的原因
葡萄酒中出现沉淀的原因有很多中，同时出现这些沉淀也是没有多大关系的。 一瓶酒中沉淀物形成的原因可能是多样的。若沉淀是白色结晶，这通常是由酒石酸氢钾形成的，这是酒石酸沉淀结晶的结果。酒石酸在所有葡萄酒酿制结束后很常见，在暴露于低于-5°c的温度下就很容易形成结晶。所有种类的葡萄酒都有可能产生这样的沉淀，但在白
