一瓶红酒打开之后喝不完了，怎么办呢？倒掉？太可惜了。炒菜？不喜欢酒味。而且，葡萄酒无法长期保存，过不了几天口感就变了。怎么办呢？别担心，下文小编就教大家几个个妙招让你巧妙利用喝不完的红酒，一起来看看吧。
1. 做成冰块
把喝不完的红酒冻成冰块保存，以备日后做炖菜和酱料之用。
2. 做成酱料
将洋葱、蘑菇和大蒜切碎翻炒，然后倒入适量红酒继续翻炒直到汤汁变浓，然后加入高汤调整浓稠度。吃肉类、鸡肉或者蔬菜的时候，都可以搭配这款红酒酱料。
3. 做成沙拉酱
用1汤匙红酒、2汤匙红酒醋、6-9汤匙橄榄油、一些切碎的大葱和第戎芥末酱，再加适量盐和胡椒调味。将这些东西均匀混合就成了美味的沙拉酱。
4. 用来煮水果
将3杯红酒、适量糖，以及你喜欢的香料，比如肉桂、八角、鲜姜和丁香等放在一起煮，直到糖溶化。放入一些切碎的去皮水果，较好是质地坚硬的水果，比如苹果和梨。小火慢炖直到水果变软，但还不会烂。马上关火并使其完全冷却，然后就可以享用了。
5. 做成风味盐粒
使用厚底锅小火将葡萄酒煮成糖浆状，然后将这些液体与粗盐按照1:1.5的比例混合，将混合后的盐粒摊在烧烤纸上晾干，较后装瓶密封就好了。
阿根廷10大较昂贵葡萄酒排行
阿根廷是世界第五大葡萄酒生产国，尽管目前在一些世界的葡萄酒拍卖市场很少看到阿根廷葡萄酒的身影，但是阿根廷现在仍然生产出了一些值得人们收藏的高品质葡萄酒。本文根据wine-seacher发布的较新文章，来看看目前阿根廷10大较昂贵的葡萄酒都是哪些？1、酒名：vinacoboscobosnicocabernetsauvig
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