使用有机来源的农产品：葡萄，糖，酒精，包括蒸馏浓缩的葡萄汁
对一些工艺程序使用上的限定或是禁止（例如明确禁止如下这些工艺流程：脱醇，电透析，高于70°C的暖气，小于0.2千分尺的过滤）
设定了添加剂及辅助剂产品目录，其中要求优先使用一些有机来源的产品。
严格规定了出售葡萄酒中的二氧化硫的总含量。例如，干红葡萄酒（含糖量小于2g/L）中的二氧化硫的较大含量为100mg/L；干型白葡萄酒/桃红葡萄酒（糖量小于2g/L）的二氧化硫的较大含量为150mg/L
有机生态葡萄酒的生产原则
有机葡萄的种植必须满足以下的技术要求：
在求助于植物类保护产品之前，采取一切预防措施降低作物对寄生虫的敏感度
采用天然来源的产品对葡萄植株进行施肥和保护
严禁使用任何转基因或与转基因有关的有机体
必须通过物理力学手段来除去葡萄园里的外来生物（翻土耕作，用稻草等覆盖或是人工除草捉虫）
有机葡萄种植实践中，为了保证葡萄的正常生长，而对人工会有大幅需求。有机种植的宗旨是使用较少的合成产品：在葡萄园里花大量的时间观察植株的变化，以便提前采取措施应对各种情况，物理力学法来处理葡萄园的外来生物，而非化学方法。这些都会带来生产成本的大幅提高 。（具体成本会因葡萄园生长期的情况而变化）
欧盟的有机法规要求在从传统种植向有机种植转变时，必须有一段时间的过渡期。对于葡萄种植业来说，在认证有机前，过渡期为36个月。
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真正的法国有机葡萄酒有何特点？
欧洲的认证要求在欧洲，从1991年起就有相应的法律法规对有机生产进行了定义。它被定义为“遵循生命，自然法则的，在农业生产的同时兼顾生物的多样性及生物循环”的一种农业模式。如何识别一款欧盟或法国有机葡萄酒？根据欧洲/法国相关法律，有机葡萄酒产品上必须加注的内容：注明“vinbio”或是“vinbiologique”“or
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月饼和葡萄酒如何搭配更美味？
中秋是一家人团圆的大日子，在这个特殊的节日里，当然少不了月饼和葡萄酒了，那么，如何让两者搭配起来更美味呢？推荐一：五仁月饼红葡萄酒麻仁、五仁月饼的馅主要是坚果，比如花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁等等，属于木质的香味，适宜搭配有木质香味的陈年葡萄酒。这种酒丹宁酸丰富，保留了橡木桶的香味，口味醇正、厚重，与麻仁、五仁
