很多人在选酒时喜欢看品牌。但是对于一般的葡萄消费者来说那些品牌的葡萄酒都是可望不可及的，所以在选择酒架上那些琳琅满目的品牌时，精美大气的酒标往往就是很多人选择的主要标准之一。
一般来说，酒标的设计可以是文字，也可以是一幅图案。比如说，位于新西兰的库伯斯溪酒庄（Coopers Creek Vineyard）有一系列以猫做图案的酒标；美国的肯德-杰克逊酒庄（Kendall Jackson）有一系列用狗做图案的酒标。通常在人们的印象中，那些度越高的葡萄酒，酒标的设计也就越精美。而对于那些酒标上仅是以各种各样的动物图案出现的葡萄酒好像身价就不自觉地被降低了很多。然而事实却并非如此。
动物酒标并不总是平庸、廉价的象征。像世界着名的木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）就曾推出过以羊的图案做酒标的葡萄酒，而且是一只充满贵族气质的羊。如今这款2009年的葡萄酒大约3,449.95美元一瓶。此外，价格较为便宜的木桐嘉棣葡萄酒也使用过羊的图案作为酒标。
如今，动物酒标的使用数量越来越少，更多的葡萄酒生产商采用葡萄生长的周边环境作为酒标的图案，比如山河美景。而更受欢迎的则是文字酒标，比如彰显优雅的木桐嘉棣，风格时尚的柯诺苏酒庄（Cono Sur）和个性稳健的黑石酒庄（Blackstone Winery）均采用的是文字酒标。
不管什么样的酒标设计，其目的只有一个，那就是吸引消费者的目光。萝卜青菜各有所爱，不管是哪一类的酒标设计总会有一些消费者喜欢。
山葡萄酒的制作工艺
山葡萄酒是以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。制作方法非常的繁琐。制作方法： 1.山葡萄分选、破碎：把山葡萄分成一二等。二等品用于酿制散酒或白兰地。破碎机两辊间距离不能过大或过小，以5～6毫米为宜。2.葡萄浆的改良：(1)加糖至糖度11～12％为宜。原酒酒度
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葡萄酒酿制工艺的传承
葡萄酒的文化博大精深，酿制工艺也是起源于6000年前的土耳其安纳托利亚地区。酿制步骤非常的简单。我们一起来看一下。 酿造步骤去梗也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。压榨果粒酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候
