越来越多的人喜欢饮用白葡萄酒，下面将40多种白葡萄酒归结为五大类，便于学习白葡萄酒的知识。
1、酒体轻盈-激爽型（Light & Zesty）
此类白葡萄酒酒体轻盈，口感新鲜纯净，包括阿尔巴利诺（Albarino）、阿里高特（Aligote）、阿斯提可（Assyrtiko）、夏布利白（Chablis /unoaked Chardonnay)、白诗南干白（Dry Chenin Blanc )、柯蒂斯（Cortese/Gavi)、卡尔卡耐卡（Gargenega /Soave)、白歌海娜（Grenache Blanc）、勃艮第白瓜（Muscadet \Melon de Bourgogne) 、匹克普勒（Picpoul）、白皮诺（Pinot Blanc）、灰皮诺（Pinot Grigio）、白玉霓（Ugni Blanc）、维蒂奇诺（Verdicchio）等。
2、酒体轻盈-植物味型（Light & Herbaceous）
此类白葡萄酒一般酒体轻盈，并伴有显着的绿色植物气息，如青草、青椒或柿子椒味等。此类酒包括绿维特利纳（Gruner Veltliner）、长相思（Sauvignon Blanc）、弗德乔（Verdejo）、维蒙蒂诺（Vermentino）和绿酒（Vinho Verde）等。
3、酒体醇厚-干型（Bold & Dry）
此类白葡萄酒风味浓郁，常经过橡木桶陈年，因此常伴有奶油和香草味，包括霞多丽（Chardonnay）、玛珊（Marsanne）、赛美蓉（Semillon）、特雷比奥罗（Trebbiano）、维欧尼（Viognier）、里奥哈干白（White Rioja）等。
4、酒体轻盈-甜型（Light & Sweet）
此类葡萄酒酒体轻盈，果香浓郁，但酒中的剩余糖分较一般干白葡萄酒更高，因此口感微甜。此类酒包括白诗南（Chenin Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、米勒-图高（Muller-Thurgau）、莫斯卡托（Moscato/Muscat Blanc）、雷司令（Riesling）和特浓情（Torrontes）等。
5、酒体醇厚-甜型（Bold & Sweet）
此类葡萄酒酒体醇厚，口感甜蜜，是餐后甜点的绝配，有时也能搭配巧克力。此类酒包括冰酒（Ice Wine）、迟摘型葡萄酒（Late Harvest）、马德拉酒（Madeira）、玛尔维萨（Malvasia）、苏玳甜白（Sauternes）、雪利酒（Sherry）、托卡伊甜白（Tokaji）、圣酒（Vin Santo）以及白波特酒（White Port）等。
酿酒师之友――酒钥匙
关于葡萄酒的各种各样的题材的影视作品有很多，其中在有关葡萄酒的日本动漫《神之水滴》中，在葡萄酒方面颇有天赋的神�D�~，在品酒时，总喜欢对着酒杯说：“苏醒吧，巴克斯！”以唤醒葡萄酒释放出香气。不过现实并不是动漫，当然也不可能喝葡萄酒时召唤酒神释放香气。然而虽然，没有酒神，但是现实中也确实有这样一件神器可以迅速释放葡萄酒的香
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什么样的葡萄酒为好酒？
好酒应从两方面来描述，一方面是“好品质”的酒，另一方面则是“好喝”的酒。 严谨的品酒师品葡萄酒时，总是给出一大堆形容词、名词、数字堆砌起来的复杂描述，却特吝啬于下出“好喝”或“不好喝”的结论。并不是他们小器，而是他们知道，对葡萄酒好坏的判定有客观和主观两个方面。他们的知识所能管的，只是客观方面的理论支持，主观方面他们
