现在,在我们生活当中,所有的产品都有自己的保质期,对于食物,一旦过期,是肯定不能食用了。我们在国产葡萄酒的商标上会经常看到保质期十年的标识,对于这一现象,我们不禁反问,葡萄酒的保质期是否真的存在呢?
葡萄酒作为一种饮品,如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵,确切地说,应该是葡萄酒的生命期限。在国内有葡萄酒保质期一说,而在国外,葡萄酒不说保质期,而是说适饮期。根据我国食品有关法律,食品较长的保质期限是15年,因此,海关在葡萄酒入关时,都会加上一个保质期。
瓶装葡萄酒都有保质期,较长的达80+年,短的也有5年的。瓶装葡萄酒一旦开封,较好在3天内喝完。自酿的葡萄酒较好在1年内喝完。时间长了口感会变淡,但不会危害身体健康。
一般来说,白葡萄酒和桃红葡萄酒的较佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后,但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地,伏特加,金酒,郎母酒等蒸馏酒。
葡萄酒打开后如何保存:开过的葡萄酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,直立摆放;通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期;红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。
综合上面可了解到,葡萄酒保存有很大的学问,葡萄酒的保存期要视具体情况而定,不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的,存放环境也是不同的,酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间,不同人的口感也不尽相同。所以呢我们不能明确的界定一瓶酒的保质期,只能注意保存,参考一些相关数据,不要存放太久,合适的时候就开瓶享受就可以了。
葡萄酒的酒标上“Reserva”是什么意思?
一些葡萄酒的酒标上经常会出现“reserve”这个词,和它相似的还有“riserva”和“reserva”,多被翻译为“珍藏”,那到底是不是这样?究竟什么是珍藏型葡萄酒?1、珍藏型葡萄酒的说法从何而来这种说法起源于酿酒师在酒窖中保留的一些高产量的好年份葡萄酒,而现在的珍藏型葡萄酒则指的是陈酿更久的高质葡萄酒。实际上,大
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葡萄酒开瓶后能放多久?
葡萄酒开瓶之后酒精能放多久呢?氧气对葡萄酒有影响吗? 氧气对葡萄酒的作用有好有坏――少量的氧气能够唤醒葡萄酒中的风味,而过量的氧气只能使已开瓶的葡萄酒变得越来越糟。 一、与氧气接触对葡萄酒有何影响?不论是红葡萄酒还是白葡萄酒,适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的,即不但有助于提升葡萄酒的风味,还能减弱酒中的苦味。然而,