1、温度
不要在室温下饮用红葡萄酒，尤其是天热的时候。对于红葡萄酒来说，高于21摄氏度的温度就已经太高了。你可以把酒在冰箱里先放置30分钟，然后再饮用，你会发现口感有明显的提升。
2、震动
震动对葡萄酒的影响很大，不管是漂洋过海进口来的葡萄酒，还是在你的汽车后备箱里颠簸了6个小时的葡萄酒，在喝之前，较好静置一段时间。所以，如果你在法国的普罗旺斯旅游时订购了一箱中意的桃红葡萄酒，那么在你收到货的时候可先别急着喝。
3、口红和香水
品酒的时候嗅觉发挥着的作用。人的味觉只能感知酸、甜、苦、鲜、咸，五种味道，而嗅觉可以感知超过1万种气味。所以，对品酒影响较大的就是香水，然后是口红，因为口红就是加了香味的蜡。
4、糖
如果你既喜欢甜食，又喜欢葡萄酒，那么你较好在吃甜点之前把你杯中的葡萄酒喝完。还有一种解决办法就是用甜酒搭配甜点，波特（port）、雪利酒（sherry）或者马德拉（madeira）都是不错的选择。
想要尽情享用葡萄酒，一定不能忽视这5个方面
5、避免吃芦笋
有一些食物就是跟葡萄酒无法搭配，比如洋蓟、芦笋和花生酱。芦笋中含有一种叫做甲硫醇的物质，会使葡萄酒尝起来有更多的植物味。洋蓟会让人在喝葡萄酒的时候尝到原本不存在的味道。而花生酱会在你的舌头上糊上一层，让你无法品尝葡萄酒的味道。
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葡萄酒“砖家”成为葡萄酒的差距在哪儿？
某种程度上，葡萄酒与艺术、文学有着许多相似之处，你只有在深入了解它的时候，才会慢慢爱上它。如果你热爱葡萄酒行业，又或者刚迈入这个行业，就要多来了解一些行业知识，千万别被那些所谓的葡萄酒“砖家”给误导了。什么样的称之为葡萄酒“砖家”，我们来做个测试。1.什么是葡萄酒？a.可以让人优雅醉酒的方式b.一种喜欢的饮品c.一种精
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基酒的分类及特点
基酒的分类按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种：⑴以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。⑵以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。⑶以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。⑷以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。⑸以伏特加酒为酒基的鸡
