1. 什么是葡萄酒？
A. 可以让人优雅醉酒的方式
B. 一种喜欢的饮品
C. 一种精湛手工工艺的产物
D. 一种我乐于学习和品鉴的饮品
2. 你经常喝葡萄酒吗？
A. 经常喝
B. 经常喝贴有精美酒标的葡萄酒
C. 只喝中等价格以上的酒
D. 平时白天喝各种白葡萄酒和桃红葡萄酒，晚上喝红葡萄酒
3. 当你没有合适的酒杯时，你会怎样？
A. 不需要酒杯，直接对瓶吹！
B. 需要用不同的酒杯来喝不同的葡萄酒吗？
C. 没有合适的酒杯，宁愿不喝！
D. 任何杯子都可以。
4. 如果有人请你喝酒而不要钱，那么？
A. 有内情，不过我还是会全部喝掉它！
B. 美差呀，何乐而不为！
C. 不可信！
D. 值得慎重考虑！
5. 如果有人给你一杯美国查尔斯・肖酒庄的葡萄酒，你会怎样？
A. 喝光它！
B. 对该品牌不熟，不知道其品质如何？
C. 觉得这是一个玩笑
D. 该酒庄的白葡萄酒还是不错的，特别适合夏日饮用。
6. 你对仙粉黛葡萄酒有何看法？
A. 想要把你的酒友灌醉，就是它了！(高酒精度)
B. 是那种口感甜美的桃红葡萄酒吗？
C. 仙粉黛也叫Tribidrag，是一种克罗地亚红葡萄酒，其酒甜得发腻。
D. 仙粉黛非常适合搭配烧烤和中式熟食。
7. 如果餐后还剩半瓶葡萄酒，你会怎么办？
A. 当然是就着甜点一起喝掉。
B. 塞上软木塞，放到冰箱冷藏室，留着下次喝。
C. 塞上葡萄酒保鲜器，放到冰箱，待到次日饮用。
D. 移除取酒神器Coravin就可以了，放回酒窖，待下次享用。
8. 在你眼中，ABC的含义是什么？
A. 字母而已，和葡萄酒没有什么关系。
B. Always Buttery Chardonnay(经橡木桶陈年的霞多丽)
C. Anything but Chardonnay(除了霞多丽，什么都可以)
D. Au Bon Climat(一种美国圣巴巴拉(Santa Barbara)附近的葡萄园微气候，适合黑皮诺的生长)
9. 你在微信朋友圈都发些什么？
A. 浴缸中品酒的自拍照
B. 宠物、脚丫以及夕阳下的酒杯
C. 大多数都是酒瓶照片
D. 葡萄酒趣文以及一些新奇事物
10. 完美的葡萄酒是怎样的？
A. 正如我杯中之酒
B. 果味饱满、口感顺滑，伴有浆果和香草气息
C. 产自勃艮第夜丘特定葡萄园的葡萄酒，其中等浓郁度，陈年12年以上。
D. 一瓶能完全颠覆我对葡萄酒原有看法的酒
参考答案：
根据四个选项中各选项的多少确定类型：A选项较多，则是酒鬼型；B选项较多，则是初学者，以此类推。
嗜酒师――A
典型的嗜酒师对葡萄酒可能知之甚少。相较于品酒，这类人可能更关注畅饮的快感。但请记住，不是每个人都会对酒那么执着，只要将这份执着用得恰到好处，你将受益匪浅。
初学者――B
你可能仅是一名葡萄酒初学者，但可以肯定的是你已经入门了。这时期的你对所有事情都会感到新奇，《天天红酒课堂》将会是你的学习葡萄酒的伙伴。
葡萄酒“砖家”――C
有时候你连自己都会受不了自己。你对葡萄酒的确很了解，但你完全没有耐心用恰当地方式方法来传授和讲解你所知道的葡萄酒知识，你甚至都不知道因为这个你伤害到了多少人。如果不想长此以往，那就就需要作出改变，尝试着从别人的角度出发考虑问题，也许问题可以得以解决。
葡萄酒专家――D
你就是所有人都希望遇到的朋友。你不仅对葡萄酒知识甚是了解，而且还会用恰当地方式方法来为别人解惑除疑。身边的人都很乐意向你请教葡萄酒知识和选酒建议，而你也总是对他们的笑脸相迎。
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基酒的分类及特点
基酒的分类按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种：⑴以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。⑵以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。⑶以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。⑷以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。⑸以伏特加酒为酒基的鸡
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浅析葡萄酒瓶封的作用
在酒类产品生产过程较后，除了用瓶盖或木塞封住瓶口之外，制酒厂还会在瓶盖、木塞以外用薄纸或其他材料进行包覆，这种包装配件就叫做瓶封。瓶封有两大作用：一是保护软木塞免受污染，二是让酒瓶看起来更美观。在打开葡萄酒的时候，一般先把瓶封撕掉，然后才可以把软木塞取出来。瓶封虽然是一个不大受人重视的小角色，但开瓶的时候仍然需要谨慎处
