葡萄酒的酿制过程是非常严格的，任何一个小细节都会导致葡萄酒的口感发生变化。
从化学成分角度讲，同一种类型葡萄酒之间的区别是非常有限的。然而，正确判断酒品品质是需要付出艰辛努力的，美国康乃尔大学(Cornell University’s)食品与品牌实验室主任布莱恩・文森克(BrianWansink)博士解释到，人们所处的环境，以及对所品葡萄酒的预期对较终于葡萄酒的感受会有显著的影响。
他还补充到，如果有人向品鉴者讲述了有关酿酒师的逸闻趣事或丰厚的履历，品鉴者就会相信这款葡萄酒真的更好。同时，葡萄酒的价格也会受到这方面的影响。此外，酒标设计对品鉴者于酒品的综合评定也有举足轻重的影响。
当然，这也就是对某款葡萄酒的品质进行客观评鉴的困难之所在了。所以，事情发展的结果往往是，如果你想找到一款你认为很好的葡萄酒，就需要去找跟你品鉴能力相似且爱好也相似的品鉴者，并让他们为你推荐酒品。你也可以直接和葡萄商店或酒水店的人直截了当地沟通――告诉他们你想喝什么酒，并让他们为你找到较合适的店员为你推荐酒品。
较关键的是，不要过分关注所选葡萄酒的评分和价格，而是要遵从自己对葡萄酒的感觉和认知，才能享受每款葡萄酒的乐趣。
不同品种葡萄酒的10种水果味
葡萄酒根据品种的不同，会有不同的味道，其中的水果味是较受大家所喜爱的。由于水果味的复杂多样，一些新手葡萄酒品鉴者是不好区分的，下面介绍了10种不同的水果味，快来看看吧！ 不同品种葡萄酒中的红色水果味1、佳美：酸樱桃、覆盆子佳美(gamay)是因博若莱(beaujoulais)葡萄酒而闻名。大多数博若莱葡萄酒适合在生产
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3条可看出红酒的好坏
从古至今，都是“一分价钱，一分货”，但是，如何能从同价格的红酒中挑出较好的葡萄酒，这就需要技巧了。 那么，所谓的“好”究竟会有哪些具体的标准呢？实际上，这个问题除非拿给的侍酒师回答，否则，答案就取决于消费者的主观喜好。当然，有关好酒的品质还是有些客观评价标准的，下面这3条就是一款葡萄酒是否品质上乘的明显标志了。1.风
