随着葡萄酒的深入人心,更多消费者也渐渐喜欢上了葡萄酒的味道。那么,购买葡萄酒的时候你可要注意了,这里面还是有一定门道的。虽然你不是葡萄酒专家,但是基本的要领把握了,你就能成为一名聪明的酒客。
聪明法则一:酒评可依,凭分选酒
“我不需要什么建议,也不看什么评分。”亲爱的,不要再这么想了。现在市面上葡萄酒种类这么多,有几个人能把握这些葡萄酒的门道呢?所以,不管一个人是不是专家,他都需要看看别人的酒评和评分。
会利用这些信息的人,才是个聪明的酒客。当然,聪明不等于坚持己见。有的人坚决不买评分90分以下的葡萄酒,觉得它们品质肯定不好,要不然为什么分数不高呢?
然而事实是,相当多评分在85到89分之间的葡萄酒拥有的品质。至于为什么评分在这个档次,可能有多种原因。也许评分人自己不轻易给葡萄酒高分,也许这些葡萄酒不属于当下的主流风格,也许葡萄酒的种类本身不容易得到高分,比如密斯卡岱(Muscadet)、博若莱村庄(Beaujolais Villages)或桃红葡萄酒。但不论何种情况,可以肯定的是,一款葡萄酒如果能够得到85至89分的评分,那很可能它不仅品质,甚至拥有超高的性价比!
聪明法则二:遇上好酒,绝不手软
许多爱酒人士有足够的财力和储酒空间,但他们遇到一款好酒,一次只肯买一瓶。他们为什么不敢多买几瓶?要知道如果买一箱的话,是有折扣的。难道是觉得下一次遇到的葡萄酒更合意,更划算?好吧,或许真会这样。但如果能够遇到一款喝起来让人畅快淋漓的葡萄酒,就好像越野车驶进加油站后贪婪地喝汽油那样,那就不要手软,多买几瓶吧!较糟糕的结果也不过是下次遇到的葡萄酒更好更便宜而已。当然,再遇到中意的好酒也请多买点吧。这又不是婚姻,害怕草率,只是一箱酒而已!
聪明法则三:傍上行家,听从建议
你真的可以不懂酒,只要结识一个懂酒又愿意与你分享的朋友即可。而要是这个朋友和你口味接近,那可再好不过了。
鲍勃・迪伦(Bob Dylan)曾说,我们直接或间接为他人提供服务。这句话用在酒商身上也是合适的。虽然酒商的目的是为了卖酒,但他们中还是有很多人热爱葡萄酒,愿意为葡萄酒做点什么,包括给你提供建议。事实上,如果他们真正感兴趣的只有钱的话,就不会选择做葡萄酒零售商了。
聪明法则四:酒痴虽疯,其言也善
有的人对事业爱好到了如痴如醉的程度,在别人眼中就有点发疯的感觉了。在部分勃艮第发烧友看来,如果2010年份的葡萄酒比2009年份的葡萄酒高出2分以上,却有人并不觉得这样不合理,那你这个人就有问题。请不要让酒痴的疯言疯语扰乱你的心情。
酒痴虽疯,但他们确实非常懂酒。酒痴能找到高品质的葡萄酒,认识稀奇古怪的酿酒葡萄,知道某无名产区的小酒庄。他们既能给你很多有用的信息,也能为你的生活带来另类的乐趣。
聪明的你,下次买酒知道该怎么做了吧!
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区别酒庄酒、散装酒、贴牌酒,助你了解葡萄酒
市场上,常常会听到这样的名词:酒庄酒、散装酒、贴牌酒,它们之间又有什么区别呢?1.名庄酒名庄酒顾名思义就是产自酒庄的葡萄酒。如法国梅多克61大列级庄,来自美国的膜拜酒作品一号(opusone)和啸鹰(screamingeagle),来自意大利的超级托斯卡纳西施佳雅(sassicaia)等。2.酒庄酒酒庄酒又名庄园酒,顾
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餐前少量饮用葡萄酒有助于提高人的胃口
葡萄酒因其特有的甘甜、香醇越来越受到人们的喜爱,逐渐走入人们的日常生活,葡萄酒成为人们请客,聚会,聊天中的主要饮品,很多人都会选择在就餐过程中搭配葡萄酒饮用或者在餐后聊天中饮用而根据较新的一份研究显示,葡萄酒不仅有助于睡眠,有助于美容,如果在餐前饮用还会有助于提高人们的胃口。根据发现杂志的研究报告,科学家为11位测试参