葡萄酒的品鉴是非常严格的,如果一点的不同都有可能对葡萄酒造成一定的影响,不同的酒杯对于同款的葡萄酒也会有一定的影响的。
1. 杯身的尺寸和形状
杯身越宽,葡萄酒的香气就越能展现出来。一般来说,饮用红葡萄酒时,会选择杯身较宽的酒杯,因为红葡萄酒需要与空气接触更长的时间,从而唤醒它的香气和风味。
2. 杯柄的长度
喝红酒十分讲究一个“品”字,真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度,而杯柄的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的杯身隔离开,以免影响红酒温度。它的长度可根据实际情况和个人喜好不同而有所区别,但不宜过长也不宜过短。杯柄长的酒杯看起来非常优雅,但很容易断,并且放进洗碗机里清洗也不方便,存放也是个难事。相比之下,稍短的杯脚更实用,尤其是在日常使用过程中。
3. 杯子所用的材质
杯子的主要材质分为的铅水晶杯和普通的酒杯。水晶品质越高,酒杯就能制作得越薄。这点对葡萄酒的口感有很大的影响。精美的铅水晶杯确实能提升葡萄酒的品鉴体验,但它们的售价一般比较昂贵。如今,由于现代科技的发展,我们能买到很多非铅材质制作的,但同样也非常精美的水晶杯。
4. 杯子的颜色
如果是非常正式的葡萄酒品鉴会,较好选用无色且没有任何装饰的酒杯品尝葡萄酒。因为这样你才能更好地完成葡萄酒的视觉评价,如颜色、浓度和粘稠度等。
5. 杯子使用的场合
场合也是一个非常重要的因素。你要选用的杯子是在大型聚会时用?是户外活动时用?还是野餐的时候用?如果是在大型聚会时使用,相信你不会选用价格昂贵而又易碎的醴铎(Riedel)水晶杯。而醴铎水晶杯和普通玻璃杯带给你的品鉴感受肯定不一样。
购买葡萄酒需掌握4个要领
随着葡萄酒市场的不断壮大,葡萄酒也越来越多,为了防止市民在购买的时候挑花了眼,本文为您介绍4个要领,掌握之后,购买酒将是一件非常轻松的事情。 购买葡萄酒其实并没有那么复杂。我们不一定要去做个葡萄酒专家,只要掌握4个要领,做个聪明的酒客足矣!聪明法则一:酒评可依,凭分选酒“我不需要什么建议,也不看什么评分。”亲爱的,不
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市面上较常见的甜酒
目前,市面上较常见的甜酒大概有以下几类:酒体偏轻型甜酒酒体偏轻的甜酒往往口感新鲜清爽且甜美,适合夏季饮用。虽然酒体偏轻的葡萄酒也不乏陈年能力,但还是在年轻时饮用较佳。另外,酒体偏轻的甜酒大多果味馥郁,非常适合搭配水果和香草味甜点。这类甜酒包括琼瑶浆、雷司令、米勒图高、白诗南和维欧尼等。酒体偏重型甜酒酒体偏重型甜酒包括迟